عند تربية الدواجن اللاحم، يفضل مزارعي الدواجن الأنواع الملونة. إن دجاج الساسو هو الذي يتميز بلحمه وزيادة وزنه السريعة التي حطمت الأرقام القياسية. الطائر ليس انتقائيًا فيما يتعلق بالطعام، ولحمه مغذٍ وله طعم لطيف وفريد من نوعه. بفضل مزايا السلالة، ليس من الصعب تربية فروج الساسو في مزارع الدواجن والمزارع الخاصة.
قصة الأصل
عمل المربون الفرنسيون لمدة 10 سنوات تقريبًا لتطوير السلالة. تم استخدام الطيور المقاتلة لإنتاج دجاج التسمين الملون. تحتوي سلالة الساسو على سلالات تختلف في الخصائص والألوان الإنتاجية. السمات المميزة للدجاج اللاحم الملون هي اللحم والنضج المبكر.
وصف وخصائص الفروج
يتمتع الدجاج اللاحم بمزايا إنتاجية مقارنة بالسلالات التقليدية، ويختلف أيضًا في المظهر.
الخارج واللون
يتميز طائر الساسو بمظهر فريد: جسم قوي منخفض المتدلي، وصدر واسع، ورأس صغير. يمتلك فروج الساسو أقراطًا صغيرة ومشطًا، ومنقارًا متوسط الحجم فاتح اللون. أجنحة قصيرة نسبيا. المزيج الأصلي من الريش متعدد الألوان مع الكفوف الصفراء والجلد ذو اللون الرملي الداكن يميز دجاج الساسو عن الطيور الأخرى.
لوحات الريش الشائعة للدجاج اللاحم الملون: الطوب الأحمر والأسود والظبي. ريشة قاسية تنمو بكثافة.
الصفات الإنتاجية
وبطبيعة الحال، فإن الخصائص الإنتاجية هي التي تحدد الطلب على السلالات الفردية.
الوزن والنضج
ويمتاز طائر الساسو بنموه السريع وزيادة وزنه. الرعاية الجيدة تزود الكتاكيت بزيادة وزنية يومية تبلغ حوالي 60 جم، وبالتالي بعد 8-9 أسابيع يزيد وزن الكتاكيت حوالي 2 كجم. يصل وزن الدجاج البالغ إلى حوالي 4 كجم، ويمكن أن يصل وزن الديكة إلى 6-7 كجم.
لحمة
إن الهيكل الطري والعصير هو سمة من سمات لحم دجاج ساسو. ولذلك فهو منتج مناسب لإعداد الأطباق الغذائية.
بيض
عادة، لا يمكن للدجاج اللاحم أن يتباهى بإنتاج البيض. إذا تم تزويد الطائر بالتغذية الكافية والرعاية المناسبة، فيمكن جمع 120-150 بيضة سنويًا.في الوقت نفسه، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار الفروق الدقيقة في السلالة - أول مجموعة من الدجاج لن ترضي مزارعي الدواجن قريبًا. يبدأ الدجاج في وضع البيض بنشاط في عمر 6-8 أشهر، على الرغم من أن بعض الأفراد يمكنهم وضع البيض بعد 11-12 شهرًا.
تفاصيل الشخصية
الطائر لديه شخصية سهلة. على الرغم من أن أسلاف الساسو كانوا من السلالات المقاتلة، إلا أن دجاج التسمين الحديث ليس عرضة للعدوان. في بعض الأحيان يتم ملاحظة الخجل مما قد يؤثر سلبًا على إنتاج بيض الدجاج. نظرًا لأن سلالة الساسو يتم تربيتها بشكل أساسي من أجل اللحوم، فإن الخجل لا يسبب مشاكل أثناء الزراعة.
مميزات وعيوب الدجاج
تحظى سلالة دجاج اللاحم الساسو بشعبية كبيرة بين مزارعي الدواجن بسبب العديد من المزايا:
- توفر المناعة القوية مقاومة لأمراض الطيور المعدية الشائعة.
- تظهر الحيوانات الصغيرة معدل بقاء جيد؛
- أسعار الدجاج في متناول الجميع (يمكن شراء الكتاكيت عمرها عدة أيام مقابل 75-85 روبل).
العيب الرئيسي لسلالة الساسو هو حساسيتها للاستمالة. الطيور التي تتم صيانتها بشكل سيء لا تقلل من إنتاجيتها فحسب، بل يمكن أن تصاب بالمرض أيضًا.
أصناف السلالة
دجاج ساسو xl 551 (فرنسا) من نوع اللحم. السلالة مشهورة ليس فقط بلحومها اللذيذة والعصيرية، ولكن أيضًا بدجاجها الذي ينمو بسرعة ويكتسب كتلة عضلية بسرعة. علاوة على ذلك، لتربية الدواجن اللحمية، لا تحتاج إلى استخدام الهرمونات أو الإضافات الخاصة.
دقة حفظ ورعاية دجاج الساسو
يعمل المربون الفرنسيون باستمرار على تحسين خصائص السلالة. تتكيف دجاج الساسو بشكل جيد مع أي ظروف مناخية.
في بيت الدواجن مع المشي
تضمن ساحة المشي الفسيحة الظروف المثالية لتنمية الدجاج.ليست هناك حاجة لإنشاء سياج عالٍ حول محيط الموقع. إن الطائر ذو الأجنحة القصيرة والذبيحة الضخمة ببساطة غير قادر على الطيران فوق السياج. عند ترتيب الفناء، من الضروري بناء مظلة في الزاوية حتى يتمكن الطائر من الاحتماء أثناء المطر.
في الخلايا
للنمو في أقفاص، ليس من الضروري خلق ظروف خاصة لدجاج ساسو اللاحم. لتوفير المساحة، يتم تثبيت الأقفاص في 3 طبقات. يعتمد عدد الماشية في القفص على عمر الدجاج. التدابير الأساسية لرعاية الدجاج: الاستبدال المنتظم للقمامة والتطهير المنتظم للأقفاص. لتوفير الحماية الطبيعية ضد الطفيليات، يتم تنظيم حمامات الرماد بشكل دوري للطيور.
انسلاخ وكسر في وضع البيض
وبما أن سلالة الساسو هي من سلالات اللحوم، فإن مشكلة تقليل أو إيقاف وضع البيض لا تشكل مصدر قلق لمزارعي الدواجن. قد يختلف معدل طرح الريش في الطيور ذات الألوان المختلفة للريش. من المهم ألا يؤثر الغياب الدوري للريش سلبًا على صحة الدجاج اللاحم.
استبدال القطيع المخطط له
عند تحديث الثروة الحيوانية، يؤخذ في الاعتبار أن سلالة دجاج ساسو يتم تربيتها بشكل أساسي من أجل اللحوم. يتم إرسال الدجاج اللاحم الذي يبلغ عمره شهرين للذبح. ليس من المنطقي الاحتفاظ بالدجاج الأكبر سناً - حيث ترتفع التكاليف ويتباطأ زيادة الوزن.
وبطبيعة الحال، هناك سلالات فرعية من سلالة الساسو التي تكتسب الوزن بمعدل معتدل. إن إنتاج البيض لمثل هذه الدجاجات يدفع تكاليف صيانتها. عند تربية مثل هذه الدجاجات البياضة، من الضروري أن نأخذ في الاعتبار أن السنتين هي الفترة الأكثر إنتاجية في حياة الطائر.
النظام الغذائي وترتيب التغذية
أفضل خيار لضمان التغذية المغذية بأقل تكلفة لإعدادها هو استخدام الأعلاف المصنعة في المصنع.عند اختيار النوع، عليك أن تأخذ في الاعتبار ظروف الاحتجاز وعمر الطائر. ويتميز هذا النظام الغذائي بتوازن جميع العناصر: الكربوهيدرات، البروتينات، الدهون. كما أن الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية موجودة بالكميات المناسبة.
| عمر الطيور | تغذية المصنع | خليط محلي الصنع |
| يتم إعطاء الدجاج حتى عمر أسبوعين من 10 إلى 25 جرامًا من العلف. تساعد الخلطات المغذية على تطبيع عمل الجهاز الهضمي وتشكيل الهيكل العظمي وبناء العضلات | يتوفر خليط PK6-1 على شكل حبيبات صغيرة (يحتوي بشكل أساسي على الذرة المطحونة والقمح المسحوق والبازلاء والشعير والطباشير والأصداف). يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن | التكوين التقريبي:
· الذرة – 50%; · القمح – 16%؛ · الشعير – 7%; · كعكة/وجبة 14%. يشمل الجبن/الكفير قليل الدسم – 12% |
| يتم إعطاء الدجاج الذي يتراوح عمره بين 15 و 30 يومًا 90-120 جرامًا من العلف. اختر تركيبات ذات حبيبات أكبر | تحتوي مخاليط PK6-2 بالفعل على وجبة اللحوم والعظام والليسين والزيت النباتي | تكوين الأعلاف:
· الذرة – 48%؛ · القمح – 13%؛ · الوجبة/الكعكة – 19%؛ · وجبة اللحوم والعظام – 7%؛ · خميرة العلف – 5% : · العشب الصغير – 3%. يتم تحضير الطعام على شكل خليط مبلل – يضاف إليه الماء/الحليب |
| عمر الدواجن من 30 يومًا إلى الذبح (قاعدة التغذية - 140-160 جم). استخدام الخلطات المدعمة بالفيتامينات (لتحقيق أقصى زيادة في وزن الدجاج اللاحم في فترة قصيرة) | نوع التغذية إنهاء PK6-3. الخليط متوفر في حبيبات كبيرة | تكوين الأعلاف:
· الذرة – 45%؛ · القمح – 13%؛ · الشعير – 8%; · كعكة/وجبة – 17%؛ · وجبة اللحوم والعظام والأسماك – 7%؛ · خميرة العلف – 5%; · الخضر الطازجة – 1%; · الطباشير – 1%. مكملات الفيتامينات والمعادن. |
مهم! يحظر استخدام مخلفات الطعام في تغذية فروج اللحم.
عند تغذية الدواجن، يجب عليك اتباع القاعدة. وهذا مهم عند إعداد النظام الغذائي للدجاج اللاحم الذي يزيد عمره عن 30 يومًا، لأن تجاوز القاعدة يؤدي إلى السمنة لدى الطيور.
ميزات التكاثر
تم تصميم غلايات ساسو لإنتاج لحوم ذات قيمة غذائية عالية في فترة زمنية قصيرة. في أغلب الأحيان، يتم ذبح الطيور التي يبلغ عمرها 2-4 أشهر. ليس من المنطقي تربية الغلايات القديمة، حيث أن زيادة الوزن تتباطأ وتزداد معدلات التغذية.
مهم! لوحظ زيادة الوزن النشطة في الدجاج حتى عمر شهر واحد. ولذلك، يتم إيلاء اهتمام خاص لمسألة تغذية الطيور خلال هذه الفترة.
الأمراض والوقاية
وميزة دواجن الساسو هي مقاومتها للأمراض. وبطبيعة الحال، يتم تلبية هذا الشرط مع الرعاية المنتظمة للطيور. إذا كانت المزرعة تحتوي على عدد كبير من الدجاج، فمن المستحسن استخدام المضادات الحيوية بشكل دوري. وهذا الإجراء سيمنع تفشي وانتشار الأمراض المعدية. تعتبر ظروف النمو المناسبة والأغذية الطازجة والصيانة الدورية من متطلبات تربية غلايات الساسو. الشيء الرئيسي هو أن السلالة تظهر الإنتاجية بمتوسط تكلفة المدخلات.
