حفظ ورعاية الجاموس المنزلي وإيجابياته وسلبياته وإنتاجيته

ينظر الكثير من الناس إلى الجاموس على أنه حيوان حديقة الحيوان أو أنهم رأوه فقط في الصور. ومع ذلك، لا يعلم الجميع أنه يمكن تربية مثل هذه الحيوانات مثل الماشية العادية. ويعتبر هذا النشاط واعدا. وفي الوقت نفسه، تتميز تربية الجاموس المنزلي بعدد من السمات المميزة. للحصول على نتائج جيدة، ينبغي بالتأكيد أن تؤخذ بعين الاعتبار.

وصف الحيوان

الجاموس حيوان كبير يزن أكثر من طن واحد. ومع ذلك، ليس كل شخص لديه هذه الكتلة.إذا كنا نتحدث عن الارتفاع، وهذه المعلمة هي 1-1.5 متر. علاوة على ذلك، يتميز الحيوان بأطراف ليست طويلة جدًا ولكنها قوية جدًا. اعتمادًا على الموائل، من الممكن حدوث بعض الانحرافات عن المعلمات المتوسطة.

ومن الجدير بالذكر أنه كلما زاد عمر الجاموس، زاد وزنه الذي يتمكن من اكتسابه. الذكور أكثر ضخامة. هم أثقل من الإناث. وهذا يعطي هؤلاء الأفراد الفرصة للقتال من أجل أنفسهم والقطيع. متوسط ​​وزن الأنثى 600 كيلوجرام. ومع ذلك، في بعض الأصناف المستوطنة لا تتجاوز هذه المعلمة 300.

السمة المميزة لهذه الحيوانات هي وجود القرون. النوع الأكثر شيوعًا هو الجاموس الأفريقي. تتميز بأبواق ليست كبيرة بشكل خاص، والتي يتم توجيهها في اتجاهات مختلفة وتختلف في الانحناءات. بصريًا، تبدو المنطقة التي تنمو فيها القرون والجمجمة معًا وكأنها خوذة.

كما تم العثور على الجاموس الهندي. تصل قرونهم إلى حجم قياسي يبلغ 2 متر. علاوة على ذلك، فإنها لا تنمو للأعلى، بل إلى الجانب. وفي النهاية، تعود هذه العناصر إلى الوراء تمامًا. هناك أيضًا أفراد تم استطلاع آرائهم، لكنهم نادرون.

إذا تحدثنا عن الصوف، فهو قصير وصعب. ومع ذلك، فهي ليست سميكة بما فيه الكفاية. يوجد شعر كثيف نسبيًا على الذيل. وفي نهايتها خصلة من الصوف تشبه الفرشاة. لون المعطف في الغالب أسود أو بني. ومع ذلك، هناك خيارات أخرى ممكنة أيضا.

وعلى الرغم من المحاولات العديدة التي بذلها العلماء الأوروبيون، إلا أنهم لم يتمكنوا أبدًا من تدجين الجاموس الأفريقي. واليوم لا تزال هذه الحيوانات حيوانات برية تمامًا، ولا توجد إلا في حدائق الحيوان أو حدائق السفاري. كما يعيش الأفراد الأفارقة في جميع مناطق أفريقيا السوداء تقريبًا.وتتميز بشخصيتها السيئة وعادة تدمير المزروعات. ولذلك تعتبر هذه الحيوانات في وطنها من الآفات الخطرة التي تسبب أضرارا للمزارعين وتشكل خطرا على الناس.

علاوة على ذلك، تم تدجين الجاموس الهندي في العصور القديمة. ومنذ تلك اللحظة، ظهر حتى نوعان فرعيان من هؤلاء الأفراد. يشبه الأفراد المستأنسون من نواحٍ عديدة الأفراد البرية. ومع ذلك، فهي تتميز بشخصية هادئة، وقرون ضخمة ولياقة بدنية قوية.

اليوم، يتم تربية الجاموس بنشاط في جنوب شرق آسيا. بالإضافة إلى ذلك، توجد العديد من الحيوانات الآسيوية في جنوب أوروبا - وخاصة في إيطاليا. هناك رأي مفاده أن هؤلاء الأفراد من أوروبا انتهى بهم الأمر في مناطق أخرى نائية عن الهند - اليابان وأمريكا الجنوبية وهاواي. وبما أن الناس لم يتمكنوا قط من تدجين الجاموس الأفريقي، فإن أقاربهم الهنود ينشأون بنشاط في مدغشقر. يتم تربيتها أيضًا في المناطق الشرقية من إفريقيا. بالإضافة إلى ذلك، توجد الأصناف الآسيوية في منطقة القوقاز وغرب أوكرانيا. بدأوا في التكاثر هناك في العصر السوفييتي.

صفة مميزة

اليوم في علم الأحياء هناك عدة أشكال من الجاموس الآسيوي. علاوة على ذلك، هناك 4 أنواع فرعية تعتبر برية، و2 تعتبر محلية. تشمل السمات المميزة لهذه الحيوانات ما يلي:

1. النوع الأول منتشر في نيبال وشرق الهند.
2. النوع الثاني يتميز بأكبر الأحجام. وتوجد على نطاق واسع في منطقة آسام التي تقع في شرق الهند.
3. النوع الثالث يوجد في الغالب في شرق ولاية آسام. يمكن العثور على هؤلاء الأفراد في المناطق الغربية والجنوبية من الهند الصينية.
4. النوع الرابع يسمى أيضًا جاموس الماء السيلاني. تم العثور على هذا الحيوان في سريلانكا.
5. النوع الخامس هو الجاموس المستأنس، ويسمى بالنوع النهري. ويعتبر الحيوان الأكثر شيوعا.في بعض الأحيان يتم عزل هذا الفرد كنوع منفصل.
6. النوع السادس هو صنف خاص من الجاموس المنزلي، والذي يتميز بعدد أقل من الكروموسومات. يُسمى هذا الحيوان أيضًا بنوع المستنقع.

من المهم أن نأخذ في الاعتبار أنه بالإضافة إلى الجاموس البري والمحلي، هناك أنواع أخرى. تشمل الحيوانات المستأنسة أيضًا سلالات غير محددة، والتي تسمى الأجناس. في الاتحاد الروسي، يتم تربية السلالة القوقازية بشكل رئيسي، والتي تتميز بعدد من الميزات.

وتتميز هذه الحيوانات بحجمها الكبير. وفي الوقت نفسه، تتميز الجاموس بضرع على شكل كوب. بخلاف ذلك فإن الجاموس القوقازي يتميز بنفس مميزات الأصناف الآسيوية الأخرى.

بصريا، هذا الحيوان يشبه إلى حد كبير بقرة عادية، والتي تتميز بجسم أكثر ضخامة. يمتلك كل من الأفراد المحليين والبرية رأسًا خشنًا كبيرًا وجبهة صغيرة وقرون ضخمة. وتتميز أيضًا بظهر قصير وواسع، وعنق طويل، وبطن كبير ضخم. يصل طول الإناث إلى 133-135 سم عند الذراعين. علاوة على ذلك، وزنهم 500 كيلوغرام.

ما مدى إنتاجية الجاموس؟

في جميع المعايير المهمة تقريبًا، يكون الجاموس أدنى بكثير من الأبقار العادية. على وجه الخصوص، العائد الذبح، كقاعدة عامة، لا يزيد عن 47٪. في الأبقار، تكون هذه المعلمة في المتوسط ​​عند مستوى 50-60٪. في الوقت نفسه، تتميز الجاموس باللحوم غير اللذيذة بشكل خاص. في الأفراد البالغين، يكون قاسيًا للغاية وله رائحة مسكية واضحة، لذلك لا يمكن استهلاكه مثل لحم البقر العادي.

غالبا ما يخضع لحم الجاموس للمعالجة العميقة - على سبيل المثال، يتم استخدامه لصنع النقانق. كما أنها تستخدم كغذاء للحيوانات الأخرى، وخاصة الكلاب. في الوقت نفسه، فإن لحم الشباب يشبه لحم البقر، على الرغم من أنه أقل شأنا منه في الذوق. يشار إلى أن الأفراد البرية التي تعيش في أستراليا وأفريقيا تستخدم كأشياء للصيد الرياضي. ومع ذلك، فإن لحومهم أيضًا خالية من أي قيمة خاصة.

ومن الجدير بالذكر أن متوسط ​​إنتاج الحليب لا يعتبر أيضًا مرتفعًا جدًا. أثناء الرضاعة، من الممكن الحصول على 1400-1700 لتر، وهو أقل بمقدار 2-3 مرات من اللحوم العادية وأبقار الألبان. تتميز سلالات الألبان البحتة بمعايير أعلى.

من المزايا المهمة لحليب الجاموس محتواه العالي من الدهون. يحتوي منتج البقر العادي على 2-4% دهون، بينما يحتوي منتج الجاموس على 8%. في الأساس، لا تنتج أنثى الجاموس الحليب، بل تنتج الكريمة قليلة الدسم.

تعتبر جلود الجاموس أيضًا مادة قيمة. في المتوسط، يبلغ وزن الجلود الخام لكل حيوان 25-30 كجم. علاوة على ذلك، يبلغ سمكها 7 ملم.

كيفية الحفاظ على هذه الحيوانات

قواعد تربية الحيوانات الأفريقية تشبه تربية الأبقار العادية. لتربيتهم، مطلوب حظيرة قياسية. ويجوز استعمال المروج نفسها كمرعى للأبقار.

وفي الوقت نفسه، يتجادل المزارعون حول السمات الشخصية لهذه الحيوانات. البعض منهم يعتبرون الجاموس متقلبة أو حتى عدوانية، والبعض الآخر يسميها أكثر مرونة من الأبقار.

كغذاء للهنود المحليين يجوز استخدام الخشنة التي لا تناسب الأبقار العادية. للقيام بذلك، يجب عليك استخدام سيقان الذرة والقش.تعد منطقة الغابات أو المستنقعات التي تحتوي على وفرة من النباتات الساحلية مناسبة كمرعى. يأكل الجاموس السرخس والقصب والبردي جيدًا. كما أنها تتغذى بسعادة على نبات القراص وإبر الصنوبر.

تعتبر مناطق المستنقعات مثالية لنمو هذا الصنف. ومع ذلك، فإن الأنواع الأخرى من الماشية لا تشعر براحة شديدة في مثل هذه الظروف. إذا كان هناك مستنقع أو نهر قريب، فسيكون الحيوان سعيدا باستخدام البركة للحماية من حرارة الصيف.

هناك رأي مفاده أن هؤلاء الأفراد يمكنهم بسهولة تحمل الطقس البارد. ومع ذلك، من المهم أن نتذكر أن الحيوانات تتميز بالأصل الجنوبي، لذلك لا ينبغي إساءة استخدام هذه الميزة. في المناطق ذات الشتاء القاسي والمتجمد، يوصى ببناء حظيرة دائمة لتربية الحيوانات.

في الاتحاد الروسي، يتم تربية الجاموس المنزلي في داغستان. هنا يشارك السكان المحليون في تربية الحيوانات. في الوقت نفسه، غالبا ما يتم استخدامها كحيوانات الجر. لا توجد عمليا مزارع كبيرة متخصصة في تربية الجاموس. خارج داغستان، يتم تربية الجاموس فقط من قبل المتحمسين المتحمسين.

إيجابيات وسلبيات الجاموس

ينصح المزارعون ذوو الخبرة بدراسة إيجابياتهم وسلبياتهم قبل البدء في تربية مثل هذه الحيوانات. المزايا الرئيسية للجاموس تشمل ما يلي:

1. نسبة عالية من الدهون في حليب الجاموس. وهي عند مستوى 8%. إذا اتبعت قواعد التسمين، فيمكنك الحصول على معلمة 10٪ أو أعلى. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن هذا المنتج يعتبر عالي السعرات الحرارية ويحتوي على العديد من المكونات القيمة. يعتبر حليب الجاموس منتجًا مثاليًا لصنع الزبدة والجبن.للحصول على كيلوغرام واحد من الزبدة، تحتاج إلى استخدام 30-35 لترًا من حليب البقر و10-15 لترًا من حليب الجاموس. وهذا يساعد على تعويض انخفاض إنتاج الحليب للجاموس.
2. المتساهلة في تكوين الأعلاف. يمكن لهؤلاء الأفراد أن يتغذوا على الخشنة المتوفرة، والتي لا يمكن استخدامها للأبقار العادية. يأكل الجاموس القش بسهولة، مما يجعل صيانته أسهل بكثير، خاصة في فصل الشتاء.
3. مناعة قوية. الجاموس ليس عرضة لجميع أنواع الأمراض المعدية، على عكس الأنواع الأخرى من الماشية. بالإضافة إلى ذلك، تشعر هذه الحيوانات بأنها طبيعية في المناخات الحارة. يجوز تكاثرها في مناطق المستنقعات - خاصة في المناطق الجنوبية.

من المهم أن نأخذ في الاعتبار أن الجاموس له أيضًا عيوب كبيرة جدًا. ولذلك، يفضل العديد من المزارعين تربية الأبقار العادية. العيب الأكثر أهمية هو أن اللحم ليس لذيذًا بشكل خاص. في الآونة الأخيرة، يحاول المربون تطوير العديد من السلالات الجديدة ذات الذوق المحسن. ومع ذلك، يعتبر الكثيرون أن لحم البقر ألذ.

بالإضافة إلى ذلك، تتميز الحيوانات الأليفة بانخفاض إنتاج الحليب. عندما يتم توفير ظروف مماثلة من الرعاية والصيانة، تنتج الجاموس حليبًا أقل بثلاث مرات من الأبقار العادية. إذا قمت بدراسة مراجعات المزارعين ذوي الخبرة، فيمكنك استنتاج أن الجاموس لديه مزاج صعب للغاية. يتميز هؤلاء الأفراد بشخصيتهم المتقلبة والمضللة، والتي لا يمكن قولها عن الأبقار.

هل يستحق تربيةهم في روسيا؟

اليوم، يتركز العدد الرئيسي للجاموس المستأنس في الاتحاد الروسي في منطقة شمال القوقاز الفيدرالية - في المقام الأول في داغستان. هنا يتم تربية هذه الحيوانات بشكل رئيسي من قبل السكان المحليين. غالبًا ما يستخدمونها كقوة سحب.لا توجد مزارع كبيرة لتربية الجاموس هنا.

ومن الجدير بالذكر أن الناس اليوم نادراً ما يقومون بتربية الجاموس المنزلي من أجل الربح. عند الاحتفاظ بالعجول للذبح، يتمكن المزارع من بيع 45-50٪ من اللحوم. والباقي يأتي من الجلد والعظام. وفي الوقت نفسه، يعتبر الطلب على جلد الحيوان مرتفعا. غالبًا ما يستخدم في صناعة المنتجات الجلدية - الحقائب والمحافظ وأدوات خزانة الملابس.

تعتبر الجاموس المنزلي حيوانات غريبة لا يتم تربيتها في كل مكان. يتميز هؤلاء الأفراد بلحوم ليست لذيذة جدًا. وفي الوقت نفسه، ينتجون حليبًا صحيًا يحتوي على نسبة عالية من الدهون. على أية حال، قبل تربية مثل هذه الحيوانات، من المهم أن تتعرف على السمات الرئيسية لصيانتها.