قبل شراء بقرة لإنتاج الحليب، يقوم المزارعون ذوو الخبرة بفحص عدد حلمات البقرة. يهتم الخبراء بمظهر الضرع وطريقة ربطه. وجود ضرع كبير لا يضمن إنتاجية عالية من الحليب. يعد اختيار مورد حيواني موثوق به يضمن الوراثة الجيدة للأبقار أمرًا ذا أهمية كبيرة. بعد كل شيء، يعتمد مصير مزرعة الماشية في المستقبل على هذا.
شكل ضرع البقرة
يقع ضرع الماشية في منطقة الفخذ. ويشمل فصين في البطن وفصين في الفخذ. تؤدي الرعاية السليمة للماشية والتغذية والحلب مرتين يوميًا إلى زيادة إنتاج الحليب.يتم تحديد مدى ملاءمة البقرة للحلب الآلي حسب نوع وحجم الضرع.
يزداد حجم الغدد الثديية في البقرة بحلول الشهر الثاني من الرضاعة. مع مرور الوقت، فإنها تنخفض وتصبح الإنتاجية أقل. يزداد حجم الضرع، وبحلول الرضاعة السابعة يتشكل شكله. مع التقدم في السن، يذبل الضرع.
تتميز الأنواع التالية من الضرع في الماشية:
- الحمام بيضاوي الشكل وواسع وعميق وممدود.
- يتميز الوعاء بشكله البيضاوي وحجمه الكبير.
- يتميز القمع بمظهر مستدير، يتناقص نحو الأسفل. تقع الغدد الثديية بالقرب من بعضها البعض.
- يتميز الماعز بفصوص البطن المتخلفة، والفصوص الخلفية تتدلى.
- البدائية لها شكل نصف كروي وحلمات كبيرة. يشير الشكل البدائي إلى عدم كفاية الرعاية للحيوانات.
كم عدد الحلمات التي تمتلكها البقرة
لا يؤثر عدد الحلمات على الضرع على عملية الحلب اليدوي. يطرح هذا السؤال عند استخدام آلة الحلب. يحتوي الجهاز على أربعة أكواب، وبالتالي فإن الزوج الثالث من الحلمات سيكون غير ضروري. الهيكل الصحيح للحيوان يشمل 4 حلمات. إن وجود أعضاء إضافية أو عدد غير كاف منها ليس بالأمر غير المألوف. يحتوي الضرع المتطور على 5 حلمات أو أكثر. قد تعمل الغدد بشكل كامل أو تكون متخلفة. يعتبر وجود ثلاث حلمات في البقرة أمرا غير طبيعي ويجعل عملية الحلب صعبة.
كان يعتقد أن وجود الثدي اضافية كان علامة بقرة حلوب. لكن المنتجين ذوي الخبرة يقولون إن هذا يؤدي إلى تطور التهاب الضرع. في بعض الأحيان تنمو الحلمات الرئيسية مع الحلمات الإضافية، ويضيق صهريج الزائدة الدودية، ويصبح تدفق الحليب أكثر صعوبة.
الأعضاء الملحقة هي صفة وراثية تنتقل عبر خطوط الأم والأب. قبل الشراء، يجب فحص البقرة بدقة بحثًا عن براعم إضافية. يقدم منتجو الماشية الموثوقون حيوانات خالية من العيوب.
تعريف القدرة
يتم إنتاج الحليب باستمرار في الغدد الثديية، ويتم إفرازه أثناء حلب العجل أو إطعامه. بعد ملء الحويصلات الهوائية والقنوات الصغيرة، يتراكم إفراز الحليب في الصهريج. يؤثر الضغط الداخلي على خصائص سعة الضرع. تعتمد نغمة الجدران وكمية الحليب على الضغط.
عندما تتم مقارنة الضغط في الشعيرات الدموية بالضغط الداخلي، تتوقف عملية تكوين الحليب.
تملأ الأبقار عالية الإنتاجية الخزانات بنسبة 90% بعد 12 ساعة من الحلب. يتيح لك العضو الكبير زيادة الوقت بين عمليات الحلب دون تقليل كمية الحليب المنتج. يعتمد الحد الأقصى لإنتاج الحليب لمرة واحدة على سعة الخزانات وعمر البقرة. يتم تحديد السعة وفقا للجدول التالي:
| المؤشرات | عمر البقرة (الرضاعة) | ||
| 1 | 2 | 3 أو أكثر | |
| إنتاج الحليب اليومي، كجم | 15,0 | 21,66 | 23,64 |
| سعة الخزان، كجم | 8,71 | 12,27 | 13,74 |
| تعبئة الخزان (٪) | 56-58 | 56-57 | 58-59 |
مع التحفيز المتكرر للحلمتين، يتم إنتاج الأوكسيتوسين، ويتم تحفيز الغدة النخامية، ويتم إطلاق الهرمونات التي تؤدي إلى عملية إنتاج الحليب. تتيح لك التغذية السليمة أثناء الحلب الثلاثي زيادة إنتاج الحليب:
| إنتاج الحليب اليومي، كجم | زيادة في الحليب،٪ |
| 10 | 3-5 |
| 15-20 | 7-8 |
| 25-30 | 20-30 |
الشكل المرغوب فيه للضرع
عند اختيار بقرة، يتم إجراء فحص شامل للضرع. لا ينتج شكل الماعز إنتاجية عالية من الحليب. آلة الحلب غير مناسبة لها، والحلب اليدوي صعب. الأبقار ذات المظهر المتخلف أو البدائي ليست مناسبة أيضًا لإنتاج الحليب.في الشكل القمعي، لا يتم توزيع الحليب بالتساوي بين الفصوص، مما يجعل عملية الحلب صعبة.
الأشكال التي تكون على شكل حمام أو على شكل كوب هي الأكثر تفضيلاً. تتميز هذه الأشكال بخزانات واسعة، وسعة جيدة، ومناسبة للحلب الآلي واليدوي. تمتلئ الفصوص على شكل كوب بالحليب بالتساوي، ويتم وضع الضرع بشكل مريح على البطن.
