تم تربية بطاطس زيكورا في منتصف وقت مبكر من قبل مربيين من ألمانيا. بطاطس جديدة تكون جاهزة خلال 65-80 يومًا، ويتم الوصول إلى مرحلة النضج الكامل خلال 90-100 يومًا. يلبي الصنف المتطلبات التي وضعها الألمان لأنفسهم: المذاق اللطيف، ومقاومة الأمراض، والقدرة على النمو في ظل ظروف غير مواتية. تم إدخال زيكورا في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 1997. يُشار إلى الصنف الإنتاجي للزراعة في الأراضي الروسية والأوكرانية والمولدافية والبيلاروسية. تم تسمية منطقة الأرض السوداء الوسطى في روسيا كأفضل مكان للزراعة.
وصف الصنف
يتضمن وصف الصنف نظرة عامة على شجيرات ودرنات البطاطس.
تنمو قمم النوع المتوسط إلى ارتفاع متوسط وتبقى مضغوطة طوال موسم النمو. تنتج الشجيرات أوراقًا خضراء داكنة وأزهارًا ذات لون أرجواني محمر. ينتج نبات واحد 12-15 ثمرة ذات عيون صغيرة بالكاد يمكن ملاحظتها. تتيح لك الرعاية المناسبة والظروف الجوية المواتية جمع ما يصل إلى 325 سنتًا من الحصاد من هكتار واحد.
درنات صفراء غنية مستطيلة يتراوح وزنها من 60 إلى 150 جرامًا ذات جلد ناعم ولب من نفس اللون. يرجع غليان البطاطس إلى محتوى النشا الذي يصل إلى 18%، وهو مثالي لتحضير البطاطس المهروسة والمحمصة والأطباق الأولى.
تزايد
قبل زراعة بطاطس زيكورا، يتم التركيز على اختيار مادة البذور القوية التي تنبت وتخضر خلال أسبوعين.
والأمر المسؤول هو إعداد الموقع، الذي يعتمد اختياره على خصوبة التربة والتهوية الجيدة وعدم وجود مياه جوفية قريبة. يُنصح بتبديل الخضروات في الموقع أو تغيير المزروعات كل عامين على الأقل. وإذا لم يكن من الممكن تطبيق ذلك، يتم تحسين التربة عن طريق زرع السماد الأخضر.
تتطلب التربة الحمضية تطبيق الربيع لدقيق الدولوميت أو الجير. يتم استخدام الأسمدة العضوية والسوبر فوسفات في الخريف.
أفضل أسلاف البطاطس هي البقوليات والخيار والذرة.
مباشرة في عملية زراعة البطاطس يجب الالتزام بالقواعد التالية:
- ضع الدرنات في تربة ساخنة إلى درجة حرارة +8 إلى عمق 10-15 سم.
- قم بتكوين صفوف وزرع البذور وفقًا لنمط 60 × 35 سم، وقم بتعميقها إلى 8-10 سم.
- أضف جرعة من سماد بيكس النشط إلى كل حفرة، مما يجعل هذا النوع من البطاطس أكثر إنتاجية.تعتبر الأسمدة المعقدة الخالية من الكلور من فنلندا، Kemira-potato وKemira-universal، فعالة في هذا الصدد.
إن تجديد مواد الزراعة في الوقت المناسب سيمنع انحطاط الصنف.
ميزات الرعاية
لا تحتاج بطاطس زيكورا إلى رعاية دقيقة، فهي تعتاد بسهولة على المناخ في منطقة الزراعة، ويمكنها بسهولة تحمل تقلبات الطقس، والتي تشمل الصقيع قصير المدى والجفاف والحرارة. يتم تحقيق عوائد مستقرة عند زراعتها في المناطق الدافئة والباردة.
مميزات الرعاية:
- يتم إجراء عملية التخفيف الأولى حتى قبل ظهورها، بعد أسبوع من زراعة البطاطس، باستخدام أشعل النار أو المشط الثقيل.
- يتم تغطية الشتلات بغطاء كامل من التربة لحمايتها من الصقيع المحتمل.
- يشكل التلال الثالث براعم إضافية تحت الأرض.
- يؤدي تغطية المنطقة إلى تقليل متطلبات الزراعة للري والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة وحماية التربة من تبخر الرطوبة وارتفاع درجة الحرارة. تعتبر إبر الصنوبر والدبال ونشارة الخشب المتعفنة مواد خام جيدة للنشارة.
- إذا لم يكن هناك نشارة، عندما تجف التربة، يجب ترطيبها ورش شجيرات البطاطس. بعد ذلك يوصى بفك التربة لمنع تكوين قشرة على السطح واستئناف تغلغل الهواء دون عوائق إلى جذور النبات.
المميزات والعيوب
زيكورا هي بطاطس لها فوائد عديدة:
- إنتاجية عالية باستمرار، مع مراعاة الامتثال للمتطلبات التقنية الزراعية.
- طعم ممتاز للخضروات الجذرية والنعومة والغليان والمظهر الجذاب.
- مدة الصلاحية تصل إلى 4 أشهر.
- التواضع ومقاومة التأثير السلبي للبيئة الخارجية.
- التكيف الممتاز مع المناخ المحلي.
- منتصف الحصاد المبكر.
- سهولة حفر الدرنات بسبب موقعها الضحل (إذا تم إجراء التلال المنتظم).
- الحفاظ على خصائص الصنف لعدة سنوات.
- محصن ضد معظم أمراض وآفات الباذنجانيات.
تظهر خصائص الصنف أن زيكورا ليس لديه أي عيوب عمليًا، وهذا هو السبب في أن البطاطس محبوبة جدًا من قبل أصحاب البيوت الصيفية والمهندسين الزراعيين في المؤسسات الزراعية الذين يختارون الأصناف للاستخدام التجاري.
مع كل مزايا التنوع، من المرغوب فيه توفير الرعاية الكاملة، وهذا بمثابة مفتاح لتحقيق أقصى قدر من العائدات. على سبيل المثال، على الرغم من مقاومة الجفاف، في غياب الأمطار والري، تصبح محاصيل الدرنات أصغر. ليس الجميع راضين عن قابلية غليان البطاطس. لا توجد عيوب أخرى في زيكورا، ويتم تفسير العائد المنخفض من خلال الرعاية غير المناسبة.
الآفات والأمراض
المحصول مقاوم بشكل عام للأمراض ونادراً ما يتعرض لهجوم الآفات الحشرية والقوارض. يوصى باتخاذ تدابير وقائية لتوفير أقصى قدر من الحماية ضد آفات البطاطس الشائعة، وهي: صراصير الخلد، خنفساء بطاطس كولورادو، الديدان الخيطية، الدودة السلكية. تشمل الأمراض الساق السوداء واللفحة المتأخرة وذبول الأوراق وغيرها.
وقاية:
- تخفيف منتظم للتربة وتدمير الأعشاب الضارة.
- إضافة رماد الخشب أو الجير في الخريف.
- العلاج بمبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية.
- الامتثال لنظام الري وتجنب التشبع بالمياه والإفراط في تجفيف التربة.
الحصاد والتخزين
يستمر موسم نمو بطاطس زيكورا 100 يوم. إذا تم إجراء الزراعة في وقت مبكر إلى منتصف شهر مايو، فيمكنك البدء في الحفر في النصف الثاني من شهر أغسطس.
يجب قص قمم البطاطس قبل أسبوع من الحصاد!
يتم حفر الدرنات في يوم جيد وتوضع في التلال حتى تجف. ثم توضع البطاطس تحت المظلة حتى تجف تمامًا.
من المهم التأكد من أن الغرفة مظلمة لمنع تخضير الفاكهة. يشير الجلد الأخضر إلى رواسب سامة.
قبل تخزينها، يتم فرز الدرنات، واختيار مادة البذور. يمكن تخزين البطاطس في الطابق السفلي أو القبو أو لوجيا أو الشرفة. الحاويات المناسبة هي الصناديق والشباك. لا يُحظر استخدام الطريقة السائبة في طبقة يصل ارتفاعها إلى متر ونصف.
درجة حرارة الغرفة الموصى بها: +2-5 درجة مئوية. إذا تم استيفاء الشروط المذكورة أعلاه، فإن معظم الدرنات تحتفظ بخصائصها حتى أواخر الربيع. إذا لوحظت البراعم قبل فترة طويلة من الزراعة، فإنها تمزق.
إن زراعة البطاطس من صنف زيكورا ليست صعبة، ولكن يتم تحقيق نتائج جيدة من خلال اتباع التكنولوجيا الزراعية وقواعد الرعاية.
انتشر "الضيف الأجنبي" في جميع أنحاء الأراضي الروسية ودول رابطة الدول المستقلة بسبب مذاقه وإنتاجيته العالية.
