لقد اكتسبت بطاطس نيفسكي منذ فترة طويلة تقدير البستانيين بسبب إنتاجيتها العالية وسهولة العناية بها وذوقها الممتاز. تمت الإشارة إلى نقاط القوة في ثقافة الحدائق من خلال العديد من المراجعات من سكان الصيف العاديين والمزارع الكبيرة. للحصول على عائد جيد من المحاصيل الجذرية، يوصى بالتعرف مسبقًا على نقاط قوة الصنف وخصائص الزراعة.
وصف الصنف
تم تطوير الصنف منذ أكثر من 40 عامًا وكان نتيجة عبور معهد البحوث الشمالية الغربية للزراعة. يعتبر بعض الخبراء أن هذا المحصول هو أفضل نتيجة لأعمال الانتقاء المحلي.اليوم، يتم زراعة التنوع في جميع المناطق الروسية تقريبا، بدءا من منطقة موسكو وتنتهي بالأراضي السيبيرية.
ينتمي نيفسكي إلى مجموعة متنوعة من المحاصيل التي تظهر عوائد جيدة حتى في ظروف النمو الصعبة. يقارن الخبراء محصول ثمار هذا النوع من البطاطس مع أفضل الأصناف الهولندية. يصنف الوصف محصول الحديقة على أنه من الأنواع المبكرة. يعتبر متوسط فترة النضج من 70 إلى 85 يومًا.
شجيرات البطاطس صغيرة الارتفاع وتقف في وضع مستقيم. السمات المميزة للصنف هي وجود العديد من السيقان المتفرعة.
أثناء الإزهار القصير، ينتج النبات النورات البيضاء. شفرات الأوراق واسعة وخضراء داكنة اللون ولها سطح لامع. بفضل أوراقها الكبيرة، يتمتع النبات بقدرة جيدة على تحمل قلة هطول الأمطار والجفاف لفترة طويلة. بسبب السطح الكبير للكتلة الخضراء، ينعكس ضوء الشمس، وتبقى الرطوبة في التربة لفترة طويلة ولا تتبخر.
الثمار لها شكل دائري وعيون صغيرة على السطح. جلد الدرنة أصفر اللون. عند قطع البطاطس، يكون لها لون لحم كريمي. يتراوح محتوى النشا في الدرنات من 10 إلى 12٪.
يتراوح وزن حبة البطاطس الواحدة من 90 إلى 130 جرامًا. شجيرة واحدة قادرة على إنتاج من 9 إلى 15 ثمرة باستخدام تقنيات الزراعة المناسبة. عند زراعتها على نطاق صناعي، من هكتار واحد من المزروعات يتم حصاد ما بين 380 إلى 500 سنت من البطاطس.
تزايد
صنف بطاطس نيفسكي يحب الطميية الرملية والتربة الخفيفة ويتطلب طبقة صالحة للزراعة عميقة. يبدأ تحضير التربة للزراعة المستقبلية في الخريف، وحرث التربة بعناية وإضافة الأسمدة المعدنية إلى التربة. يمكن أن يؤدي تخصيب التربة في الخريف إلى زيادة إنتاجية الصنف بمقدار مرتين تقريبًا. أفضل أسلاف البطاطس هي:
- جزرة؛
- الشمندر؛
- خيار؛
- بصلة؛
- كرنب.
للزراعة يجب اختيار منطقة مفتوحة، دون تظليل من الأشجار أو المنازل. يؤثر نقص ضوء الشمس سلبًا على إنتاجية المحاصيل.
تتطلب الدرنات تحضيرًا أوليًا قبل الزراعة. لا ينبغي زراعة البطاطس في الأرض مباشرة بعد إخراجها من القبو ولا يجب زراعتها في تربة غير ساخنة. للحصول على عائد جيد، تحتاج الدرنات إلى الدفء، لذلك تتم الزراعة بعد عدم وجود تهديد بعودة الصقيع.
يتم إخراج البذور من القبو قبل 3 أسابيع من الزراعة وتوضع في مكان أكثر دفئًا ومضاءًا للإنبات. من أجل تطهير الدرنات يوصى بمعالجتها ببرمنجنات البوتاسيوم أو دواء آخر له تأثير مماثل.
يتم تشكيل الثقوب على مسافة 0.5 متر من بعضها البعض، ويجب أن يكون عمقها حوالي 20 سم، وسيسمح مخطط الزراعة هذا للنبات بالنمو بحرية وتكوين محاصيل جذرية، كما سيسهل بشكل كبير عملية التلال في المستقبل. قبل غمر الدرنة، يجب وضع كمية صغيرة من فضلات الطيور أو السماد في كل حفرة، مما سيوفر للبراعم الكمية اللازمة من العناصر الغذائية.
ميزات الرعاية
تؤكد خصائص الصنف على خصائص الظروف المتساهلة للرعاية والزراعة. تُستخدم التكنولوجيا الزراعية القياسية في زراعة البطاطس، والتي تتكون من إزالة الأعشاب الضارة وزراعة النبات في الوقت المناسب. يتم ترطيب التربة في حالة عدم كفاية هطول الأمطار الطبيعي. يوصى بتوفير سقي إضافي للتربة خلال فترة الإزهار وقبل 14 يومًا من الحصاد المخطط.
المميزات والعيوب
يحتوي صنف البطاطس على مجموعة كاملة من المزايا التي لا يمكن إنكارها. تشير آراء البستانيين إلى الصفات الإيجابية التالية لمحاصيل الحدائق:
- معدلات إنتاجية عالية؛
- مقاومة الأضرار الميكانيكية.
- جودة حفظ ممتازة تصل إلى 95%؛
- فترة مبكرة من النضج.
- التواضع في الزراعة والقدرة على التكيف مع الظروف الجوية الصعبة.
- مقاومة أمراض البطاطس.
- براعة الاستخدام
- القدرة على عدم تغميق اللون عند القطع، والحفاظ على شكله أثناء الطهي.
تتميز بطاطس نيفا بمذاقها الجيد مما يجعلها مناسبة للاستخدام في وصفات السلطات والشوربات والأطباق المقلية. الدرنات ليست مناسبة جدًا لصنع البطاطس المهروسة نظرًا لانخفاض محتواها من النشا، لكن الصنف مثالي للبطاطس المقلية. يعتبر عيب الصنف هو الحساسية لكسر البراعم.
الآفات والأمراض
يتمتع الصنف بمقاومة جيدة للأمراض الرئيسية التي تصيب محاصيل البطاطس. ويلاحظ انخفاض معدل المقاومة فيما يتعلق بالجرب واللفحة المتأخرة.
نقطة الضعف في الصنف هي عدم وجود مقاومة للديدان الخيطية، إذا لم يتم اكتشاف الخطر في الوقت المناسب، فإن مثل هذا الهجوم يمكن أن يدمر جزءا كبيرا من المزروعات. تكمن الصعوبة في عدم القدرة على تحديد وجود مشكلة على الفور، حيث لا تختلف البراعم المصابة والصحية لفترة طويلة. ومع مرور الوقت تهاجم الديدان جذور النبات مما يؤدي إلى موته.
دعونا نصف التدابير الوقائية الرئيسية للوقاية من الأمراض:
- اختيار لزراعة الدرنات الصحية فقط دون وجود علامات على العيوب والآفات المتعفنة؛
- الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل، أي التناوب المستمر لزراعة المحاصيل، وتزرع البطاطس في مكانها الأصلي بعد 3 سنوات فقط؛
- الإزالة الكاملة للأعشاب الضارة والمواد النباتية بعد الحصاد.
عند ظهور العلامات الأولى للمرض، تتم إزالة الشجيرات المصابة وحرقها. تستخدم المواد الكيميائية الحديثة لمكافحة خنفساء البطاطس في كولورادو. لجذب المساعدين الطبيعيين لمكافحة الحشرات الضارة، يتم زرع البابونج أو حشيشة الدود بين صفوف البطاطس.
الحصاد والتخزين
تبدأ العلامات الأولى لذبول قمم البطاطس في الظهور في منتصف الصيف، وهي أول علامة على اقتراب وقت الحصاد. في أغسطس، تجف الشجيرات، مما يشير إلى الحاجة إلى جمع الدرنات. من الضروري جمع المحاصيل الجذرية قبل أن تبرد التربة، وإلا فإن جودة التخزين تنخفض بشكل كبير.
للعمل، اختر الطقس المشمس دون هطول الأمطار. بعد الحفر، توضع الدرنات على مساحة مسطحة وتجفف جيدًا في الهواء الطلق لمدة 4 ساعات.
بعد ذلك، يتم تنفيذ إجراء فرز ورفض الدرنات غير المناسبة. لا يمكن تخزين الفواكه ذات الرقائق والتلف، لذلك يتم وضعها جانبًا واستخدامها لأغراض المائدة أولاً. يوصى باختيار مادة الزراعة على الفور، لذلك فإن الدرنات الصحية الصغيرة الحجم مناسبة لذلك.
يتم تخزين البطاطس في مكان بارد ومظلم. يتم بشكل دوري خلال فترة التخزين فرز الدرنات وإزالة الثمار التي تظهر عليها علامات بداية التعفن.
مراجعات من البستانيين
ألكسندر، 47 عامًا:
"لسنوات عديدة، ظل التنوع من بين الأشياء المفضلة لدينا. لا يتطلب رعاية أو سقيًا معقدًا، وبمرور الوقت تقوم الشجيرات نفسها بتخليص المنطقة من الأعشاب الضارة.العائد مستقر بغض النظر عن الظروف الجوية وفي المتوسط نقوم بإزالة 10 درنات من الأدغال. وتشكل البراعم الفردية ما يصل إلى 15 حبة بطاطس، كما أن المحاصيل الجذرية الصغيرة نادرة.
ماريا، 33 سنة:
"إن طعم البطاطس مهم بالنسبة لنا. نيفسكي لا يفشل في هذا الصدد. الأطباق اللذيذة هي تلك التي تنطوي على قلي المنتج، القشرة رقيقة وذهبية. ومن السمات المميزة للدرنات قدرتها الجيدة على التخزين على المدى الطويل.
