لا يمكنك مقابلة طائر الحطاب إلا في منطقة نائية من الغابة، لذلك يعرف معظم الناس عن طائر عائلة القناص من قصص الصيد في كلاسيكيات الأدب. في روسيا، يُطلق على الطائر اسم طائر رمل الصنوبر أو طائر رمل الغابة. الريش الخلاب واللحوم اللذيذة تجعل من طائر الخشب كائنًا مفضلاً للصيد. فقط الصياد ذو الخبرة يمكنه اصطياد طائر حذر وحاذق يمكن أن يختفي في الغابة ويندمج مع بيئته.
أصل الأنواع والمظهر
ينتمي هذا الطائر إلى فصيلة القناص، وهي جزء من رتبة Charadriiformes. الاسم له جذور ألمانية - "Waldschnepfe" ("قناص الغابة"). من حيث معالم الجسم الخارجي، يشبه الطائر الحمام الصخري. الفرق المميز هو منقار طويل ضيق وريش متنوع بظلال من اللون البني والأحمر والبني.
ميزات المظهر:
- جسم كثيف وقرفصاء ذو رقبة قصيرة.
- الفخذين مصقولة بالريش.
- الوزن - 200-450 جرام؛
- الطول – 32-38 سم، جناحيها – 55-65 سم؛
- يصل المنقار المستقيم الأملس على شكل أسطوانة إلى 7-9 سم.
الريش من النوع الوقائي الذي يخفي الطائر بشكل موثوق عن أعين المتطفلين. ويكتمل اللون البني المائل للبني للريشة ببقع من اللون الرمادي والأسود والأحمر في الجزء العلوي من الجسم. ونتيجة لهذا، فإن طائر الحطاب ليس ملحوظًا على خلفية أوراق الشجر والعشب في العام الماضي، وهو مموه عن أعين الحيوانات المفترسة والصيادين. البطن ذو لون أفتح بظلال من اللون الأصفر والرمادي مع بقع سوداء. يكون للفرخ في سن مبكرة ريش مصفر مع بقع بنية وسوداء.
الأجنحة واسعة، ويشبه طائر الحطاب أثناء الطيران البومة. تقع العيون في وسط الرأس، مما يوفر للطائر الطيطوي الخشبي رؤية شاملة. الإناث والذكور لا تختلف في المظهر. يختلف اللون قليلاً فقط عند الشباب والبالغين.
المساعدة: في كل جناح، يمتلك طائر الحطاب ريشة مميزة واحدة، ضيقة وكثيفة. الريش مناسب لرسم الخطوط الدقيقة بشكل خاص، ولهذا السبب يطلبه الفنانون.
الموئل
تعد سهوب الغابات ومناطق الغابات في أوراسيا موائل لطائر الرمل الخشبي. يغطي النطاق القارة بأكملها من جبال البرانس إلى ساحل المحيط الهادئ. خارج هذه المنطقة، تستقر طيور الديوك الخشبية أيضًا في اليابان وجزر الكناري وجزر الأزور وبريطانيا.في روسيا، تبدأ منطقة الموطن في شمال جزر سولوفيتسكي، وتغطي منطقة الأرض السوداء ومنطقة الفولغا وسيبيريا الغربية وألتاي وبريموري.
معظم طيور الأخشاب هي طيور مهاجرة. فقط سكان جزر المحيط الأطلسي والدول الساحلية الدافئة لا يغادرون أماكنهم. تهاجر طيور الديوك الخشبية منفردة أو في مجموعات صغيرة. وعادة ما يعودون إلى مكانهم الأصلي. تبدأ فترة هجرة طيور الخشب مع اقتراب الصقيع - في نهاية سبتمبر ونوفمبر، اعتمادًا على الموطن. تهاجر الطيور إلى المناطق التالية:
- إيران؛
- أفغانستان؛
- شمال أفريقيا؛
- جنوب وغرب أوروبا.
- الهند الصينية.
يعيش وودكوك في أماكن منعزلة بالغابات - مختلطة أو متساقطة الأوراق. يستقر الخواضون الخشبيون بالقرب من البرك والمستنقعات الصغيرة وفي أماكن منعزلة بها شجيرات من التوت والبندق. يفضل Woodcock مناطق الغابة التي يبدو يتعذر الوصول إليها بسبب الأخشاب الميتة الكثيفة والسراخس منخفضة النمو.
ماذا يأكل الطائر؟
يسمح المنقار الصلب الطويل لطيور الأخشاب بالتقاط طعامها المفضل - ديدان الأرض. لذلك، من أجل العيش، يختار الطائر ضفاف الخزانات، حيث تكون التربة الرطبة السائبة مكتظة بالديدان ويرقات الحشرات. يشمل النظام الغذائي لطائر الرمل الخشبي ما يلي:
- الحشرات واليرقات - المنشار، الخنافس، أبو مقص، العناكب؛
- الأطعمة النباتية - التوت، الحبوب، براعم العشب، البذور؛
- الرخويات والقشريات الصغيرة - في كثير من الأحيان أثناء الهجرة.
يحتوي منقار طائر الحطاب على نهايات عصبية تكتشف حركة الكائنات الحية في الأرض. يغرس الطائر منقاره في التربة حتى منخريه ويبحث عن الفريسة. في حالة عدم وجود الديدان، فإنه يأكل الحشرات الصغيرة والخضر الصغيرة.
يبدأ وودكوك بالبحث عن الطعام ليلاً. يقلب الطائر بمنقاره قطع اللحاء وأوراق الشجر بحثًا عن اليرقات والحشرات. للبحث عن الديدان، تقوم طيور الطيطوي بالحفر في الدبال الناعم وفضلات البقر.تعمل جذور النباتات أيضًا كغذاء.
بحلول وقت الهجرة، يقوم طائر الرمل الخشبي بتخزين الدهون لاستخدامها في المستقبل. مع بداية الخريف، يخرج Woodcock من الغابة ويتغذى في حقول الحبوب، والحصول على الجذور والبذور. أثناء النهار يختبئ في الغابة، وفي الليل يبحث عن الطعام. على عكس البط، يتغذى طائر الرمل الخشبي على الحيوانات المائية الصغيرة بشكل غير منتظم، فقط أثناء الهجرة.
ملامح شخصية وأسلوب حياة طائر الحطاب
طائر الرمل الخشبي هو طائر انفرادي ويعيش أسلوب حياة منعزلاً. يجتمع الذكور والإناث فقط لمدة التزاوج، ثم ينفصلون. حتى طيور الأخشاب غالبًا ما تقوم برحلات جوية واحدة تلو الأخرى دون التجمع في قطيع. في المناطق الجبلية (القوقاز)، غالبًا ما يهاجر الطائر عموديًا - في الصيف يرتفع عالياً، وأثناء الطقس البارد ينزل إلى البحر.
نمط حياة الطائر ليلي. يُمنح اليوم للراحة، ويتسلق طائر الحطاب إلى أعماق الغابة، ومن الصعب اكتشافه بين أوراق الشجر الطازجة والقديمة. ريش التلوين الطبيعي المعقد والحذر الفطري يجعل طيور الخشب غير مرئية على أي خلفية. يختبئ الطائر من الحيوانات المفترسة والصيادين ولا يخرج لتناول الطعام إلا في الليل. عندما يظهر الخطر، فإنه يطير عموديا إلى أعلى، مما يربك العدو. تعتبر طيور Woodcocks طيارة ممتازة وحادة وحاذقة وتؤدي حركات معقدة ومعقدة أثناء الطيران.
لا تصدر خواض الخشب أصواتًا أو تغني عمليًا، لذلك من الصعب العثور على موائلها. الاستثناء الوحيد هو موسم التزاوج، حيث يتصل الذكور والإناث ببعضهم البعض بأصوات مميزة.
البنية الاجتماعية والتكاثر
لا تشكل Woodcocks أزواجًا حتى لموسم واحد.يبحث الذكر عن شريك، ويطير ليلاً فوق الموائل المحتملة للإناث، ويصدر أصوات شخير تنتهي بصافرة عالية الطبقة. إذا استجابت الأنثى، يبقى الزوجان معًا لعدة أيام. ثم يطير الذكر بعيدًا ويبحث عن صديقة جديدة، ويقوم بتخصيب 3-4 إناث في الموسم الواحد.
تصنع الأنثى عشًا مسبقًا في أكثر مناطق الغابة عزلة على وجه الأرض. الجزء السفلي من الحفرة مبطن بالطحالب والعشب والأوراق. عادة ما يكون الطيران من العش مجانيًا، ويمكن للطائر أن يطير فجأة في الهواء عندما يكون في خطر. مخلب - 3-4 بيضات، فترة الحضانة - 21-23 يوما. الأنثى هي المسؤولة عن حضانة وتربية النسل وحدها. لون البيض أصفر بيج مع بقع بنية. خلال النهار تغادر الأم لتتغذى بالقرب من العش 3-4 مرات.
بعد 7-13 يومًا، تغادر الكتاكيت العش وتتغذى بنفسها، وتستكشف المنطقة المحيطة. في حالة الخطر، تقود الأنثى الناس أو الحيوانات المفترسة بعيدا عن المنزل، وصرف الانتباه إلى نفسها. في عمر 3 أسابيع، تطير فراخ طائر الخشب على أجنحتها، وفي عمر ما يزيد قليلاً عن شهر تصبح مستقلة. في البداية يبقون معًا، ثم يستقرون في منطقة واحدة.
الأعداء الطبيعية
يعمل تلوين التمويه الخاص بطائر الحطاب بمثابة حماية ضد الأعداء، الذين يمتلك الطائر الكثير منهم. لا تشكل الحيوانات المفترسة للطيور أثناء النهار أي خطر خاص، حيث يكاد يكون من المستحيل اكتشاف طائر الطيطوي الخشبي المختبئ في غابة كثيفة. تشكل طيور الديوك خطراً على الطيور الليلية التي تخرج للصيد عندما تتغذى طيور الطيطوي في الغابة. البوم والبوم النسر رشيقان بما يكفي للقبض على طائر الخشب أثناء الطيران.
الأكثر عرضة للخطر هي الإناث التي تجلس على القابض وتطعم ذريتها. غالبًا ما تصبح الإناث والكتاكيت فريسة للثعالب والمارتينز وابن عرس والغرير والقوارض. كما يتم تدمير الأعشاش بواسطة القنافذ والقوارض الصغيرة التي تحمل البيض والكتاكيت حديثة الولادة.
يموت جزء كبير من السكان خلال هجرات الربيع والخريف بسبب صعوبات الرحلة وحراسة الصيادين لهم على طول الطريق. لقد تحول صيد طيور الحطاب منذ فترة طويلة من طريقة للحصول على الطعام إلى منافسة رياضية، ولكن هناك المزيد والمزيد من الأشخاص الذين يرغبون في إطلاق النار على الطائر الحذر.
معلومات: معظم طيور الحطاب لا تعيش حياتها (10-11 سنة)، وتموت في مخالب الحيوانات المفترسة أو على أيدي الصيادين.
حالة السكان والأنواع
وعلى الرغم من العدد الهائل من الأعداء، بما في ذلك البشر، فإن المنظمات البيئية الدولية تعتقد أن وجود طيور الحطاب ليس مهددًا. ويظل موطن الطائر كما هو، حيث يغطي مساحات شاسعة من أوراسيا.
يتم تنظيم صيد خواض الخشب في كل بلد، في محاولة لحماية الطيور من الهلاك وانخفاض أعدادها. لا يفقد الصيد الرياضي شعبيته، فطيور الحطاب هي فريسة مرغوبة. هناك طلب كبير على الطيور المحنطة بسبب ريشها الجميل، وتزين أطباق طيور الحطب قوائم المطاعم الباهظة الثمن.
الخطر الرئيسي على السكان لا يأتي من الصيادين المتوحشين والمتحضرين، ولكن من الظروف المعيشية المتغيرة. أصبحت الأماكن المنعزلة التي يمكن أن يتواجد فيها الطيارون الحذرون بسلام أقل فأقل. يعد تنظيم مواسم الصيد وحماية الطبيعة من التأثير البشري العدواني من الاتجاهات الرئيسية للحفاظ على عدد طيور الخشب.
صيد الطيور
كان النبلاء الروس أيضًا مولعين بصيد طيور الحطاب. جوائز الصيد الرئيسية هي اللحوم والجلود القيمة، والتي يصنعون منها الحيوانات المحنطة، المشهورة بسبب ريشها الجميل والملون. ينقسم صيد الخواض الخشبية إلى 3 مواسم - الربيع، قبل أن تفقس الكتاكيت، الصيف والخريف، قبل الهجرة. إطلاق النار على الإناث محدود حتى لا يقلل عدد السكان. يُسمح بإطلاق النار على الذكور.لجذب الطيور الحذرة، يتم استخدام شرك، مما يجعل الأصوات المميزة للإناث. الذكور يطيرون عليهم تحت السلطة.
من الملائم اصطياد طائر الخشب مع كلب سيجد الفريسة ويحضرها إلى المالك. خلاف ذلك، من المستحيل العثور على طائر الرمل الميت بين العشب والشجيرات. مهمة أخرى لرجال الشرطة هي تحديد موطن الطائر وإخافته ورفعه إلى الجناح. في هذا الوقت، يمكن للمالك إطلاق النار.
عند الصيد عن طريق الجر، تكمن الصعوبة الرئيسية في العثور على أماكن للهروب الجماعي للذكور واستخدام شرك بمهارة. تعتبر الخواض الخشبية التي يتم صيدها أثناء صيد الخريف هي الأكثر لذة - فقد اكتسبت الدهون قبل الرحلة الطويلة. يعد صيد طيور الحطاب أمرًا صعبًا، ويتطلب الصبر والدقة، كما أنه ديناميكي ومثير للغاية.
أطباق لحم وودكوك
لا يحتوي لحم الطيطوي على رائحة الطرائد المميزة، لذلك لا يحتاج إلى نقعه. يوصي الطهاة ذوو الخبرة بطهي طائر الحطب مع شحم الخنزير لجعل الطبق طريًا وعصيرًا. عند القلي يفضل استخدام الزبدة (السمن) بدلا من الزيت النباتي، كما يضاف مرق اللحم (الدجاج ولحم البقر) للعصارة.
في النبيذ الاحمر
لجثة واحدة سوف تحتاج:
- شحم الخنزير - 50 جرامًا؛
- النبيذ الأحمر الجاف - 100 ملليلتر؛
- حفنة من التوت العرعر.
- بهارات.
تحضير الذبيحة - اغسلها وأزل الجلد بعناية. افركي اللحم بالتوت وضعي فوقه قطعًا رقيقة من شحم الخنزير. إعادة الجلد إلى مكانه. ضع اللعبة في قدر عميق، صب النبيذ. بعد الغليان، يُطهى لمدة 30-40 دقيقة (حتى يصبح طريًا).
محشو
لتحضير طبق مكون من 6 طيور ستحتاج:
- الخبز الأبيض - 200 جرام؛
- الحليب - 100 ملليلتر؛
- الجبن المبشور - 150 جرام؛
- بيضة؛
- خضرة.
- زبدة - 150 جرام.
يتم تحضير اللحم المفروم. ينقع الخبز في الحليب ويسحق بالشوكة. يُضاف الأعشاب المفرومة والبيض والجبن و 50 جرامًا من الزبدة.تمتلئ الجثث باللحم المفروم وتربط بالخيط. ضعيها في مقلاة مع الزبدة المذابة واقليها حتى تنضج. أضف المرق واتركه حتى ينضج في الفرن.
من الصعب رؤية طائر الديك الخشبي، فهو طائر محترف حقيقي في التمويه. معظم الناس على دراية بالطائر من الصور والبرامج التلفزيونية. وفي الوقت نفسه، يسعد عشاق الطبيعة أن يعرفوا أن أعدادًا كبيرة من الطيور الحذرة والجميلة، التي تمجدها الخيال والرسم، تعيش في الغابات.