التوت هو التوت اللذيذ والعطري وله العديد من الفوائد الصحية. يتم زراعته في كل حديقة تقريبًا، في محاولة لاختيار أفضل الأصناف المخصصة لظروف مناخية محددة. من أجل ضمان حصاد مستقر، هناك حاجة إلى تدابير زراعية مختلفة، بما في ذلك تشذيب التوت الظاهرة. اكتسب هذا التوت شهرة ليس فقط في أوكرانيا، ولكن أيضا في البلدان المجاورة.
وصف وخصائص الصنف
تم الحصول على ظاهرة التوت من قبل المربي غونشار من خلال تهجين أصناف Odarka وStolichnaya في عام 1991.إنها شجيرة شبه منتشرة براعم شائكة طويلة يصل طولها إلى 3 أمتار. لونها بني شاحب، ويتحول إلى اللون الأصفر في الخريف.
الأوراق نموذجية لتوت العليق: خضراء داكنة من الأعلى ومع زغب أبيض من الأسفل، ريشية غريبة، مطوية. يزهر توت العليق في شهر مايو بأزهار بيضاء ذات أسدية صفراء، وهي أيضًا سمة من سمات نباتات هذا النوع.
في السنة الأولى بعد الزراعة، يمكن للأدغال إنتاج التوت المستديرة، والتي تأخذ بعد ذلك شكل مخروطي. حجمها أعلى من المتوسط، ويتراوح وزنها من 4.5 إلى 10 جرام. تتميز بلب كثيف وعصير ذو رائحة رقيقة ومعبرة. هناك حموضة طفيفة ولكن الطعم متناغم.
تحدث فترة الاثمار في نهاية يونيو ويوليو (حسب المنطقة والظروف الجوية)، ويصل العائد لكل شجيرة إلى 8 كيلوغرامات. تتحمل الثمار النقل بشكل جيد.
المميزات والعيوب
يتمتع توت العليق من مجموعة الظاهرة بالمزايا التالية:
- مقاومة البرد. تسمح هذه الجودة بزراعة النبات في بلدان ذات مناخات مختلفة - من أوكرانيا إلى روسيا.
- مقاومة عالية للجفاف. ستنتج الشجيرات محصولًا حتى في سنة الجفاف، ولكن مع وجود الكثير من الرطوبة، سيكون التوت كبيرًا وسيكون الحصاد كبيرًا. كما أن وجود الشمس والماء له تأثير إيجابي على خصائص طعم هذه الظاهرة.
- القدرة على التكيف ممتازة. سوف يؤتي النبات ثماره وينمو حتى في ظل ظروف غير مواتية تمامًا.
- مستوى كبير من معدل البقاء على قيد الحياة للشتلات.
- براعة استخدام التوت. إنها مناسبة للاستهلاك الطازج والتجميد والمعالجة.
- مقاومة العديد من أمراض التوت ومقاومة الآفات.
- مظهر ممتاز للتوت وقابلية النقل والرائحة (يعتبر البعض وجود رائحة قوية عيبًا).
- استقرار الاثمار والحصاد الوفير.
هذه الخصائص الإيجابية جعلت ظاهرة التوت تحظى بشعبية كبيرة بين المحترفين والهواة. ومع ذلك، فإنه لديه أيضا بعض العيوب:
- الشجيرات عرضة لهجمات سوس العنكبوت وخنافس التوت والسوس.
- رائحة التوت الغنية، على الرغم من أن هذه الخاصية لا يمكن اعتبارها عيبًا.
- اعتماد طعم الثمار وحجمها وجودتها وكميتها على خصائص التربة وخصوبتها، وكذلك مدى توفر الري والتسميد والظروف الجوية. أثناء الجفاف، يصبح التوت أصغر حجما، وأقل عصيرا ولذيذا، وهناك خطر فشل المحاصيل. ويحدث الشيء نفسه في التربة الرقيقة والجافة.
- الحاجة إلى ربط البراعم الشائكة الطويلة.
مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة والرعاية الجيدة، تنتج توت العليق الظاهرة عوائد ممتازة من التوت الكبير والعصير ذو الألوان الزاهية.
ظاهرة تزايد التوت
لكي ينمو التوت بنجاح وينتج عوائد مستقرة، من الضروري توفير الرعاية والري والتسميد والتقليم. لكن اختيار مادة الزراعة أكثر أهمية.
يجب أن يكون للشتلة جذور قوية ومتشكلة وصحية، بالإضافة إلى ثلاثة براعم على الأقل في قاعدة اللقطة. وهذا أمر مهم، لأن فروع الفاكهة الجديدة سوف تنمو من هذه البراعم في الموسم المقبل.
الرعاية والتقليم
تزرع الشجيرات في نهاية أغسطس وسبتمبر، لكن فترة الزراعة تعتمد على الظروف الجوية. تضاف الأسمدة المعدنية طويلة المفعول والسماد أو الدبال إلى كل حفرة زراعة. يجب خلط المواد المضافة مع التربة. بعد الزراعة، يتم تسقي حديقة التوت بكثرة.تزرع النباتات على مسافة 60-80 سم عن بعضها البعض لأنها تنمو بقوة وتجفف التربة. يتم تقليم الشتلات، وترك ما لا يزيد عن 30 سم من الفروع. تتم إزالة الأوراق.
يتم سقي النباتات الجذرية بكثرة ثلاث مرات على الأقل في العام المقبل:
- قبل تكوين الزهور، ولكن فقط في حالة عدم كفاية هطول الأمطار الطبيعية.
- أثناء تكوين المبيضين.
- بعد قطف جميع الثمار .
يتم أيضًا تغذية ظاهرة التوت ثلاث مرات: بعد ذوبان التربة وأثناء فترة الإزهار وبعد حصاد الشجيرات وتقليمها.
تشذيب التوت هو ممارسة زراعية مهمة. تتم إزالة البراعم الجافة المريضة أو الضعيفة أو المشوهة أو المريضة باستمرار. لتشكيل الحصاد، يتم استخدام طريقة التقليم المزدوج. يتم التقليم الأول في الصيف بعد الحصاد. تتم إزالة قمم الفروع الطويلة جداً (أكثر من متر ونصف) مما يسبب التفرع.
الأمراض والآفات
تشتهر ظاهرة التوت بمقاومتها لآفة حدائق التوت - ذبابة التوت، وكذلك الأمراض الفيروسية والفطرية. يتأثر بخنافس التوت والسوس وكذلك سوس العنكبوت. للتخلص من الآفات، من الضروري معالجة المزروعات بالمبيدات الحشرية المناسبة، وكذلك إجراء التنظيف الصحي للشجيرات والمزرعة بأكملها. من الضروري إزالة الفروع والأوراق الجافة وتخفيف التربة ونشارةها وسقي وتخصيب شجرة التوت في الوقت المناسب.
الحصاد والتخزين
يتم فصل التوت الناضج من مجموعة الظاهرة بسهولة عن الساق، لذا فإن قطفه ليس بالأمر الصعب.يتم الحصاد يدويًا، ولوضع التوت، من الأفضل اختيار سلال منخفضة وواسعة ذات قاع مسطح.
يبقى التوت طازجًا لمدة 3-5 أيام، حيث يجب معالجته أو بيعه. إنهم يتحملون النقل بشكل جيد. يجب تخزين ظاهرة التوت عند درجة حرارة لا تزيد عن 3 درجات مئوية.
التوت مناسبة لأغراض مختلفة. يمكن تناول توت الظواهر طازجًا ومجمدًا وتعريضه للتجميد المفاجئ للحفاظ على الطعم والخصائص المفيدة وطهيه في كومبوت ومعلبات ومربيات وحلويات وأعشاب من الفصيلة الخبازية.
ظاهرة التوت المجمدة لفصل الشتاء هي مخزن للفيتامينات ونكهة الصيف. يمكن استخدامها كملء للمخبوزات ولصنع العصائر والكومبوت والمشروبات الأخرى. في الطقس البارد والرطب، سيساعد الشاي مع العسل والتوت على خفض درجة الحرارة.
ظاهرة التوت هي مجموعة ممتازة ومتواضعة مع فواكه لذيذة وكبيرة وصحية.
