طريقة تخفيف مسحوق الحليب لكل 1 لتر ماء ونسبه للعجول أفضل بدائل الحليب

CCM عبارة عن خليط صناعي يعتمد على البروتين، غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والدهون والمضادات الحيوية، مخصص لتغذية الماشية الصغيرة. يعد استخدام الحليب المجفف للعجول إجراءً ضروريًا في مزارع الماشية، ويستخدم عندما تكون هناك مشاكل في الرضاعة في البقرة أو عندما يكون من الضروري التوفير في إطعام الحيوانات الصغيرة. المنتج الاصطناعي قريب من التركيب الطبيعي وهو مناسب للتخزين والنقل.

ماذا يحتوي مسحوق الحليب؟

يحصل مربو الماشية على أرباحهم الرئيسية من بيع منتجات الألبان. لكن ما يقرب من 10٪ من الحليب الذي تنتجه الأبقار تمتصه العجول. من أجل توفير الإنتاج وزيادة النسبة المئوية للمنتجات المباعة، يقوم المزارعون بإطعام الماشية الصغيرة بنظير جاف. البدائل أرخص من حليب البقر، ولكنها تحتوي على جميع المواد اللازمة للنمو الكامل للعجول.

يعتمد التناظرية عالية الجودة لحليب البقر كامل الدسم على:

• مصل اللبن المتبقي من إنتاج منتجات الحليب المخمر؛
• الحليب الخالي من الدسم - الحليب منزوع الدسم المنفصل؛
• اللبن - كريم قليل الدسم يتم فصله أثناء إنتاج الزبدة.

قد يحتوي الحليب المجفف على مكونات إضافية:

• اللاكتوز - سكر الحليب.
• الكازين - بروتين الحليب.
• اللاكتوفيرين هو بروتين متعدد الوظائف موجود في إفراز الغدد الثديية.
• نظائرها الأخرى من بروتين الحليب (البلازما، القمح، الصويا، الكتان، بياض البيض)؛
• الدهون النباتية أو الحيوانية (زيت النخيل وفول الصويا، وشحم الخنزير المذاب)؛
• الجلوبيولين المناعي - الأجسام المضادة في بلازما الدم.
• الأحماض الدهنية العضوية والمشبعة.
• الفيتامينات (أ، ج، ه، د، ك، المجموعة ب)؛
• العناصر المعدنية (البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والزنك واليود والمغنيسيوم والسيلينيوم وغيرها)؛
• منشطات النمو
• مضادات حيوية؛
• البروبيوتيك، بكتيريا حمض اللاكتيك.
• خميرة؛
• دقيق القمح؛
• ديرت - الحبوب المسحوقة؛
• الخلطات المسبقة؛
• دم؛
• السابروبيل – طمي الطحالب في البحيرة.

يتم تحديد قائمة المواد المضافة المحددة حسب العلامة التجارية للمنتج والاستخدام المقصود لفئة عمرية معينة من الحيوانات الصغيرة. يوضح الجدول الصيغة التي تحدد قيمة الطاقة للحليب الاصطناعي مقارنة بمنتج البقر الطبيعي.

فوائد واضرار

تعتبر بدائل الحليب المجفف مربحة ومريحة، لذلك يتزايد الطلب عليها.

تعود شعبية بديل الحليب إلى خصائصه المفيدة:

• الحفاظ على صحة ومناعة العجول.
• تشبع الجسم المتنامي بالكمية المثلى من الفيتامينات والمعادن؛
• زيادة معدل بقاء ذرية الأطفال حديثي الولادة؛
• استبعاد احتمال إصابة العجل بالعدوى (وهو أمر ممكن من خلال ضرع بقرة مريضة).

من الممكن الإضرار بصحة العجل في الحالات التالية:

• إذا قمت بإطعام الحيوان بخليط محضر بشكل غير صحيح؛
• إذا لم يتم ملاحظة تاريخ انتهاء صلاحية المنتج (لا يدوم طويلاً)؛
• عندما يتم تضمين الدم في خليط ذي جودة مشكوك فيها (إذا تم أخذ المكون من جسم الماشية المصابة بمرض معدي، فهناك احتمال كبير لتدمير جميع الحيوانات الصغيرة)؛
• إذا كانت التركيبة تحتوي على مواد رخيصة الثمن من أصل نباتي (قد تؤثر سلبًا على عمل الجهاز الهضمي الدقيق للعجل).

كيفية اختيار منتج بديل

المنتج الجاف مصنوع من الحليب كامل الدسم عن طريق التجفيف. بديل تغذية العجول هو قليل الدسم وكامل. كلا النوعين من الحليب متوازنان في التركيب، ولديهما قائمة من المكونات التي لا يمكن تمييزها عمليا عن المنتج الطبيعي، والفرق يكمن فقط في تركيز العناصر الغذائية ومحتوى المواد الإضافية.

هناك منتجات في السوق لتغذية العجول بمحتويات دهنية مختلفة. الأكثر شعبية هي الخلطات الجافة التي تحتوي على 10 و 15 و 20٪ دهون. في منتج عالي الجودة، يجب أن تسود البروتينات على الدهون. بناءً على أساس البروتين، تنقسم بدائل الحليب إلى:

• اللبن؛
• مصل اللبن.
• المخصب (على أساس مصل اللبن، البروتين النباتي - فول الصويا والقمح)؛
• مخمر (على أساس مصل اللبن المخمر، أسيدوفيلوس والبكتيريا البروبيونيك)؛
• مسحوق الحليب المخمر (على أساس العصيات اللبنية الحمضية).

تنقسم العبوات من الشركات المصنعة الحديثة إلى 3 فئات بناءً على الاتساق:

1. جاف - مسحوق مخفف بالماء للشرب.
2. مركز - يشبه المسحوق. لكنها أكثر تشبعًا بالمواد المغذية والإضافات المفيدة. ولذلك، مطلوب جزء أصغر من المسحوق للحصول على الحل.
3. سائل - بدائل جاهزة تعتمد على مصل اللبن قليل الدسم.

في المزارع الكبيرة يكون من الملائم أكثر استخدام مستحضرات المسحوق. يتمتع الخليط السائل بفترة صلاحية أقصر ولا يمكن شراؤه للماشية الكبيرة. لا يستحق شراء منتج رخيص ومنخفض الجودة لتوفير المال. من المحتمل أنه يحتوي على دقيق الصويا، الذي يمكن أن يسبب الإسهال واضطراب الجهاز الهضمي في عجل عمره شهر.

بأي نسب وكيف يتم تخفيفه؟

لتخفيف المنتج بشكل صحيح، يجب عليك اتباع الجرعة الموصى بها للعجول في عمر معين، كما هو موضح في الجدول.

النسب المحددة قياسية، ولكن قبل تخفيف المسحوق، يجب عليك قراءة توصيات الشركة المصنعة على العبوة بعناية.

قد تختلف تعليمات الاستخدام عن المعيار، وذلك بسبب التركيبة المكونة لحليب مجفف معين.

على سبيل المثال، المنتج الذي يحتوي على المزيد من الدهون في جرعة قياسية يسبب الإسهال في العجل، وعند تناول الحليب مع محتوى منخفض من العناصر الغذائية، يمكن أن تنتهك البكتيريا الدقيقة في الجهاز الهضمي.

تحضير الحليب المجفف أمر بسيط، ستحتاج إلى:

1. خذ المياه العذبة والنظيفة.
2. قم بإعداد المحلول في أكواب وزجاجات تم تطهيرها مسبقًا بالماء المغلي.
3. لتحضير الحليب خالي الدسم، قومي بتقسيم الماء: سخني 2/3 إلى حوالي 50 درجة مئوية، واتركي 1/3 في درجة حرارة الغرفة.
4. يذوب المسحوق في الماء الساخن ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
5. صب الجزء الثاني من الماء في المركز للحصول على محلول بدرجة حرارة 38-40 درجة مئوية.
6. أعط للعجل مباشرة بعد الطهي.

لا تقم بتخفيف الخليط الجاف في الماء البارد ثم تسخينه، وإلا فإن المسحوق سوف يتكتل معًا. من غير المقبول ارتفاع درجة حرارة السائل وإلا فإن البروتينات الموجودة في الحليب سوف تتخثر.

قواعد استخدام بديل الحليب للعجول في المنزل

إذا كانت البقرة لا تستطيع إنتاج اللبأ بعد الحمل، فيمكن إعطاء العجل بديل الحليب منذ الأيام الأولى من الحياة. يجوز استخدام بديل الحليب كمكمل للنظام الغذائي عندما يبلغ عمر الطفل 10 أيام على الأقل. حتى هذا الوقت، من المهم أن يحصل العجل على اللبأ الأمومي الغني بالفيتامينات والأحماض الأمينية - المواد التي تشكل المناعة.

معدل الاستهلاك اليومي لطفل عمره أسبوعين هو 7 لترات من الحليب (1 كجم من المنتج الجاف). ومن عمر شهر واحد تصبح الحصة اليومية على التوالي 5 لترات (750 جم). القيمة الغذائية لـ 1.1 كجم من المادة الجافة تعادل 10 لترات من حليب البقر. عند التخفيف، خذ 110 جرام من المسحوق لكل لتر من الماء. هناك خياران لتغذية العجل: مع الانفصال المتأخر (لمدة 12 أسبوعًا) عن الأم والانفصال المبكر (لمدة 5 أسابيع). في حالة الانفصال المتأخر، فإن نظام الشرب التالي هو الأمثل:

• الأسبوع الأول - 5 لترات من اللبأ الأمومي يوميًا والحد الأدنى من الجرعة البديلة؛
• الأسبوع الثاني – 6 لترات من الحليب و7 لترات من بديل الحليب؛
• الأسبوع 5 - الحد الأدنى من الحليب، المنتج الاصطناعي - 8 لترات؛
• 6 أشهر - 6 لترات من البديل؛
• 12 شهرًا – 4 لترًا.

خوارزمية الشرب أثناء الانفصال المبكر:

• الأسبوع الأول – 3-6 لتر من اللبأ الأمومي يومياً، 6 لتر من بديل الحليب؛
• الأسبوع الثاني - 6 لترات من الحليب وبديل الحليب؛
• من 3 إلى 8 أسابيع - استبعاد الحليب من النظام الغذائي، ويبقى جزء البديل دون تغيير؛
• 3 أشهر - استبعاد منتجات الألبان من النظام الغذائي، وانتقال الحيوان إلى غذاء البالغين.

أثناء تغذية الحليب، يأكل العجل 30-42 كجم من الحليب المجفف.

العلامات التجارية الشعبية

تعتبر تربية الماشية صناعة متطورة وواعدة، لذا فإن بدائل حليب البقر مطلوبة في السوق. تختلف المنتجات المصنعة من قبل الشركات المحلية والأجنبية في مكون البروتين الرئيسي ووجود المضافات الحيوانية والنباتية والتكلفة. القادة في إنتاج البدائل الجافة عالية الجودة هم بلجيكا وفرنسا وهولندا. يتم عرض المنتجات المصنعة في هذه البلدان في الجدول.

تنتج الشركات المحلية أيضًا منتجات جيدة لتغذية العجول. تصنيف أفضل العلامات التجارية الروسية للحليب المجفف:

1. "مولوجا" (JSC "مولوكو"، منطقة تفير).
2. "كورميلاك" (شركة تاجريس ذات المسؤولية المحدودة، موسكو).
3. "كالفوميلك" (JSC "موستانج لتقنيات التغذية"، منطقة سمولينسك).
4. "ميلكوفيت" (ذ.م.م "الطيف"، سانت بطرسبرغ).
5. "Prolak 16" (شركة Dairy Standard LLC، ساراتوف).

يجب تخفيف المنتج الجاف "برولاك 16" حسب النسبة القياسية وليس حسب التعليمات الموضحة على كيس التغليف وإلا قد يصاب العجل بالإسهال. تعتبر المنتجات من الشركات الأجنبية أكثر تكلفة لأنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن والخلطات الجاهزة.

أخطاء أثناء الاستخدام

في أغلب الأحيان يرتكب المزارعون الأخطاء التالية عند استخدام الخلطات الجافة لتغذية العجول:

1. لتوفير المال، يشترون منتجات رخيصة تحتوي على البروتينات والدهون النباتية، والتي يتم هضمها بشكل سيئ في الجهاز الهضمي للعجول.
2. لا تراقب درجة حرارة تحضير محلول الحليب (يجب عليك استخدام مقياس حرارة الطبخ).
3. تم انتهاك جرعة المسحوق (يُنصح باستخدام ميزان المطبخ).
4. إنهم لا يتبعون نظام الشرب (30 دقيقة بعد التغذية، يجب إعطاء العجل الماء لتحسين امتصاص المنتج المركز).
5. يتم إعطاء العجول الماء من دلو، وليس من زجاجة ذات حلمة (عندما لا يمتص العجل، ولكن لفات، لا يتم إنتاج ما يكفي من اللعاب، ويتم امتصاص المشروب بشكل سيء، ويحدث الإسهال).
6. إنهم لا يتبعون نظام التغذية (يتم امتصاص الطعام بشكل أفضل عندما تأكل الحيوانات الصغيرة في نفس الساعات كل يوم).
7. إعطاء الشراب من الأطباق غير المغسولة.
8. اترك خليط الحليب غير المكتمل ليوم آخر (يتدهور المنتج بسرعة وتبدأ الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في التكاثر فيه).

وليس هناك تغذية أفضل للعجل من حليب الأملكن بدائل الحليب تصبح منقذًا لحياة المزارع الذي يحتفظ بقطيع كبير ويحاول بيع أكبر عدد ممكن من منتجات الألبان وتقليل تكلفتها. الشيء الرئيسي هو شراء نظائرها عالية الجودة من الحليب من الشركات المصنعة المشهورة وذات السمعة الطيبة حتى لا تواجه التسمم واضطرابات الجهاز الهضمي لدى الحيوانات الصغيرة.