من أجل الحصول على حليب عالي الجودة بانتظام، يجب رعاية ضرع الماعز جيدًا والوقاية منه من الأمراض الالتهابية والمعدية. عند شراء الحيوانات، يجب الانتباه إلى هيكل عضو الحلب: يجب أن يكون له شكل صحيح تشريحيًا مع حلمات متماثلة، دون تقرحات أو شقوق. إذا ظهرت علامات المرض على الضرع، فأنت بحاجة إلى الاتصال بالطبيب البيطري الذي سيحدد التشخيص ويصف العلاج الفعال.
وصف
الضرع هو العضو الذي يخزن فيه الحليب في الماعز. من المهم أن يكون جهاز الحلب:
- كان خاليا من العيوب.
- كان لديه حلمات تقع بشكل متناظر.
- كان بالشكل الصحيح؛
- لم يكن لديه أي علامات المرض أو الإصابة.
ضرع الماعز ينتج الحليب مثل البقرة. تختلف أعضاء هذه الحيوانات قليلاً: في الماعز تتكون من نصفين يفصل بينهما غشاء داخلي، ولها جهاز دوراني وعصبي مستقل، وحلمة واحدة تمتد من كل منهما. كل نصف مستقل وظيفيا عن الآخر.
جهاز الضرع
يتكون الضرع من 3 أنواع من الأنسجة:
- غدي، حيث يتم إنتاج الحليب.
- الغدة الضامة المحيطة التي تعطي الشكل للعضو؛
- القنوات التي تزيل الإفراز المتكون.
يحدث تخليق الحليب في الحويصلات الهوائية التي تشكل الأنسجة الغدية. تأخذ الخلايا السنخية الداخلية العناصر الغذائية من الدم وتحولها إلى سائل لتغذية الأطفال.
حليب الماعز الصحي أبيض اللون ولا يحتوي على دم. تعمل الحويصلات الهوائية بشكل صحيح، بعد أن تراكمت الإفرازات، وإزالتها عبر القنوات بعد إشارة من الدماغ. في المقطع العرضي، تبدو الأنسجة الغدية وكأنها كتلة فضفاضة حمراء مزرقة. هيكل الحلمة أبسط: فهو يتكون من عدة طبقات من الجلد متراكبة على بعضها البعض. القنوات الإفرازية، التي تنزل على طول الحلمة، ضيقة. وفي النهاية توجد مصرة تحمل الإفرازات وتسترخي عند حلب الماعز أو عندما يرضع الطفل.
ويعتقد أن الماعز ذات الأوردة الكبيرة في الضرع تنتج المزيد من الحليب. في الواقع، غالبا ما تشير هذه الميزة إلى تطور الدوالي في الحيوان.
شكل الثدي
عادة، تكون الحلمات بيضاوية الشكل، وتخرج بشكل متناظر من النصفين، وتقع بالقرب من الأمام. في حالة صحية وبنية الحلب الصحيحة، لا تستغرق عملية الحصول على الحليب أكثر من 5-10 دقائق. الماعز التي تنتج الكثير من الحليب:
- الضرع كروي.
- الحلمات ليست كبيرة جدًا.
- اتجاه الحلمات عمودي ومائل قليلاً.
- الحلمات ممدودة بشكل معتدل.
لا ينبغي عليك شراء ماعز ذو ضرع مترهل وحلمات غير منتظمة الشكل. لن تنتج الكثير من الحليب.
الرعاية المناسبة
إذا كانت وفرة الحليب تتحدد بشكل الضرع، فإن الجودة تتحدد من خلال صحة العضو والعناية المنتظمة به. ينتج العضو المصاب حليبًا ذو طعم حامض ونسبة منخفضة من اللاكتوز والدهون. وسرعان ما يصبح غير صالح للاستهلاك وغير مناسب لإنتاج منتجات الألبان. تتضمن رعاية ضرع الماعز 3 أنشطة إلزامية:
- اغسل قبل كل حلب. استخدم الماء الدافئ. بعد العملية، يتم تجفيف الضرع جيدًا بمنشفة نظيفة. ولمنع تكوّن الشقوق، يمكنك معالجة الجلد باستخدام كريم الأطفال.
- التدليك هو إجراء يتم إجراؤه بعد الغسيل. يساعد على تحسين الدورة الدموية في الأنسجة، مما يؤدي إلى إنتاج كميات أكبر من الحليب. يتم تدليك كل نصف عضو على حدة. بأيدي مشحمة بالكريمة، افركي النصفين بخفة، ثم ربتي واعجني بلطف. يتم تكرار الإجراءات 5 مرات.
- التشحيم بالزيت النباتي هو إجراء يساعد على منع ظهور التشققات والقروح بسبب جفاف الجلد الرقيق والحساس.
المشاكل المحتملة
الضرع الصحي مشعر والحلمات وردية اللون بدون نتوءات أو عقد أو أورام أو تقرحات أو شقوق أو طفح جلدي. يمكن أن تكون أمراض الأعضاء التهابية أو معدية أو مرتبطة بالرعاية والصيانة غير المناسبة. إذا أصيب الماعز بالعدوى، فيجب عزله عن الماشية. أمراض ضرع الماعز المحتملة:
- التهاب الضرع هو مرض التهابي معدي يحدث إما في الماعز الحلوب أو عندما يكون الحيوان في ظروف باردة أو رطبة أو غير صحية. يتصلب الضرع كليًا أو جزئيًا ويصبح مؤلمًا. يصبح الحليب بلا طعم ويكتسب قوامًا مائيًا جبنيًا. في الشكل الحاد للمرض، يظهر صديد في الحليب، وترتفع درجة حرارة الماعز، ويتضخم الجزء الخلفي من الجسم. مطلوب مساعدة عاجلة من طبيب بيطري، فهو يصف المضادات الحيوية والمراهم الخارجية لتخفيف الأعراض.
- تورم الغدد الثديية هو نتيجة لضعف الدورة الدموية في الشعيرات الدموية. غالبًا ما يتم ملاحظة المشكلة عند الماعز الحامل وبعد الولادة. ينتفخ الضرع، مما يجعل عملية الحلب صعبة. للوقاية، تتم إزالة الأطعمة العصيرية والحامضة والملح من النظام الغذائي للماعز الحامل، ويتم زيادة حصة التبن. يتم حلب الإفراز من الضرع المنتفخ كل 3 ساعات، وبعد ذلك يتم تدليك العضو بلطف. وبعد الحلب يتم وضع مرهم طبي لاستعادة الدورة الدموية مثل تروكسيفاسين.
- داء الدمامل هو مرض بكتيري يصاحبه ظهور التهابات مقطوعة مملوءة بالقيح. وبعد حوالي أسبوع تنفجر الدمامل ويخرج القيح وتبقى ندبات جافة في مكانها. من المستحيل حلب الماعز: أولا، إنه مؤلم لها، ثانيا، شرب الحليب الملوث أمر خطير. أسباب العدوى هي عدم الامتثال للمعايير الصحية في الحظيرة أو نقص الفيتامين في الحيوان. يتم علاج الماعز بالمضادات الحيوية البنسلين والستربتوميسين. يتم دهن الدمامل المغلقة بمرهم الإكثيول، ويتم رش الدمامل المفتوحة بمبيد الستربتوسيد.
- الجدري مرض فيروسي يصاحبه حمى وطفح جلدي على شكل بثور وبثور في جميع أنحاء الجسم. ترفض الماعز المريضة الأكل، وتنتفخ جفونها، ويتسرب المخاط من أنفها.إذا لم تكن هناك مضاعفات، يتعافى الحيوان الأليف بعد حوالي 3 أسابيع. يتم علاج الأعراض باستخدام مرهم اليود والزنك. يمكنك شرب الحليب، ولكن الحليب المسلوق فقط.
- الأورام الحليمية هي أورام حميدة تشبه الثآليل عند البشر. لا يسببون أي ضرر ويختفون أحيانًا من تلقاء أنفسهم. لإزالة الأورام الحليمية، يتم تشحيم ضرع الماعز 3 مرات في اليوم بمنتج مصنوع من 10 جرام من حمض الساليسيليك، ونفس الكمية من حمض اللاكتيك و 80 مل من الكولوديون.
يقوم العديد من المزارعين بإعدام الماعز المولودة بحلمات إضافية، ولكن دون جدوى. هذه الميزة ليست عيبًا، ويمكن للماعز الفريد أن ينتج الكثير من الحليب. الشقوق في الضرع ليست غير شائعة في المزارع الكبيرة حيث يصعب الامتثال للمعايير الصحية. يتم تشحيم الجروح بالمطهرات والمراهم التي تسرع عملية الشفاء. الماعز الذكية يمكن أن تؤذي الضرع. تصلب المنطقة المصابة بالكدمات. قد ترتفع درجة حرارة الحيوان الأليف. المشكلة ليست فظيعة: يتم تدليك المنطقة المؤلمة بعناية وتطبيق ضغط دافئ عليها.