وصف وخصائص عشبة الجوز وكيفية جمعها واستخدامها بشكل صحيح

عشب الجوز هو نبات شائع يوجد في آسيا الوسطى ويستخدم عادة كتوابل من قبل السكان المحليين. يحظى النبات بشعبية ليس فقط في الطهي ، ولكنه يستخدم أيضًا كدواء. ويرجع ذلك إلى التركيب الكيميائي المتنوع للمحصول. فيما يلي وصف تفصيلي وخصائص واستخدامات عشب الجوز.

وصف النبات

ويسمى هذا النبات أيضًا sytya أو cyperus. يوجد على الجزء الجذعي من المحصول سماكات درنية تقع تحت الأرض.تتميز السيقان أحادية النوع بشكل مثلث. وهي مغطاة بأوراق الشجر بالقرب من القاعدة ولها سطح أملس مميز. متوسط ​​ارتفاع الجزء الموجود فوق سطح الأرض هو 10-40 سم. الأوراق خطية في النوع. علاوة على ذلك، فهي في الغالب أقصر من الساق ويبلغ أقصى عرض لها 2-4 ملم.

تشكل أزهار العشب نورات مظلة فضفاضة لها أشعة بأطوال مختلفة. يوجد بالقرب من القاعدة 3-4 أوراق يمكن أن تبرز خارج حدود الإزهار. تتميز السنيبلات بشكل خطي ممدود. فهي ضيقة وحادة ولها لون أحمر صدئ. تتميز حراشف التغطية بشكل بيضاوي ولها نهاية حادة ومختصرة.

بعد اكتمال الإزهار، تتشكل الثمار على الشجيرات. يتم تقديمها على شكل صمولة رمادية مثلثة عادية. طوله لا يتجاوز 1.5 ملم.

منطقة التوزيع

يعتبر عشب الجوز من النباتات المحبة للضوء والحرارة ويحتاج إلى رطوبة عالية. الثقافة تتسامح مع التربة الرملية بشكل جيد. في الظروف الطبيعية توجد في أمريكا الجنوبية وأفريقيا الوسطى وآسيا الوسطى. في روسيا، انتشر السيت على نطاق واسع في كوبان والقوقاز.

التركيب الكيميائي

يشبه هذا النبات الحشائش العادية في المظهر. علاوة على ذلك، فهو يحتوي على العديد من المكونات القيمة. هذا هو بالضبط ما ترتبط به الخصائص المفيدة لعشبة الجوز. لذلك، يحتوي الغذاء على المكونات التالية:

1. الزيوت الأساسية. على الرغم من الكمية الصغيرة من هذه المكونات، إلا أنها محسوسة بوضوح في الذوق والرائحة.
2. العفص، الفلافونويد، التربينويدات.
3. سيسكيتربين.
4. حمض دهني.
5. الشمع.
6. حمض الاسكوربيك.
7. المعادن. يحتوي عشب الجوز على الزنك والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم.

ميزات مفيدة

لقد تم استخدامه منذ فترة طويلة كمطهر.وقد استخدم النبات منذ القدم لمحاربة المكورات العقدية وتطهير مياه الشرب وعلاج الجروح والكدمات. تم استخدام النبات أيضًا كعامل عطري.

عشب الجوز له خصائص مضادة للجراثيم. لقد نجحت في التغلب على الألم وتدمير الديدان الطفيلية. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر النبات مبيد حشري فعال. يتميز بخصائص معرق وخافض للحرارة تساعد في التغلب على الحمى.

الامتلاء يزيل بنجاح الاضطرابات المختلفة في عمل الجهاز الهضمي. بمساعدتها من الممكن التخلص من القرحة الهضمية والتهاب المعدة والدوسنتاريا. يعتبر عشب الجوز أيضًا منشطًا جنسيًا قويًا. يساعد على زيادة الرغبة الجنسية وتنشيط الدورة الدموية في المنطقة التناسلية.

كيفية جمع العشب بشكل صحيح

يتم تحضير التوابل الجافة من درنات النبات. يمكنك شراء المواد الخام في أي وقت. في هذه الحالة، يجب حفر الدرنات وإزالة التربة وإزالة الجزء الموجود فوق سطح الأرض. وبعد ذلك يحتاجون إلى شطفهم جيدًا عدة مرات بالمياه الجارية.

بعد ذلك، يوصى بوضع المواد الخام تحت المظلة. وينبغي أن يتم ذلك على ورقة أو حصيرة القماش. من المهم الاحتفاظ بالمواد النباتية في مكان جيد التهوية. يوصى بحصاد المحصول في الصيف عندما تكون درجة حرارة الهواء مرتفعة جدًا. في هذه الحالة، يمكنك بسهولة تجفيف العشب في الهواء النقي.

بعد التجفيف لفترة طويلة ينصح بوضع الدرنات في أكياس من القماش ووضعها في مكان جاف ومظلم. ويمكن تخزينها لمدة أقصاها 2 سنة. إذا لزم الأمر، تتم إزالة الدرنات الجافة وسحقها. وبعد ذلك يتم استخدامها للطهي والعلاج.

تطبيق متنوعة

لقد وجدت العشبة تطبيقًا واسعًا في مختلف مجالات الحياة. يمكن استخدام خضرتها لصد الحشرات الماصة للدماء. غالبا ما تستخدم الدرنات في الطبخ والطب. غالبًا ما يتم أيضًا إضافة مستخلصات الشبع إلى مستحضرات التجميل. يمكن زراعة أصناف الزينة من المحاصيل في أرض مفتوحة أو زراعتها في الأواني.

في الطب

يحتوي على تركيبة كيميائية متنوعة، مما يسمح باستخدامه بنشاط في الطب. يستخدم العشب لحل المشاكل التالية:

1. لتقوية جهاز المناعة. الاستخدام المنهجي لمغلي وصبغات النبات يزيد من مقاومة الجسم ويحسن عمليات التمثيل الغذائي. تساعد مضادات الأكسدة على إبطاء عملية الشيخوخة ومنع ظهور الأورام الخبيثة.
2. لعلاج ARVI. يحتوي النبات على خصائص مقشع ومضادة للالتهابات. وبفضل هذا، فإنه يتعامل بنجاح مع الالتهابات الفيروسية.
3. لمكافحة أمراض الجهاز الهضمي. المعادن الموجودة في النبات تقضي بنجاح على أعراض القرحة والتهاب المعدة والمغص وعسر العاج.

لإعداد ديكوتيون عالمي، يوصى بإعداد المكونات التالية:

• 1 ملعقة كبيرة من الدرنات المجففة؛
• 250 ملليلتر من الماء المغلي.

لإعداد تركيبة مفيدة، عليك القيام بما يلي:

1. طحن الدرنات إلى مسحوق.
2. صب الماء المغلي على المواد الخام.
3. اترك التركيبة لمدة ساعة.
4. صفي الخليط واسكبيه في وعاء زجاجي.يمكن حفظ التسريب الناتج في الثلاجة لمدة أقصاها 3 أيام.

يوصى بتناول المنتج 4 مرات في اليوم. الجرعة الواحدة هي ملعقتان كبيرتان. تعمل التركيبة على تقوية جهاز المناعة بنجاح وتحسين عملية التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، فقد وضوحا خصائص منشط ولها تأثير مدر للبول.

في مجالات أخرى

في البلدان الشرقية، يتم استخدام عشب الجوز بنشاط في الطهي. في هذه الحالة، يتم استخدام الجزء الموجود فوق سطح الأرض من المحصول. يمكن استخدام النبات جافًا أو طازجًا. ويتم إضافته إلى أطباق اللحوم والسلطات والمشروبات. يضاف التوابل أيضًا إلى المخبوزات.

عشب الجوز هو محصول شائع إلى حد ما وله عدد من الخصائص المفيدة وله رائحة لطيفة. وهذا يسمح باستخدام النبات في الطب الشعبي والطبخ.