زراعة البردقوش من البذور في الأرض المفتوحة والغرس والرعاية وكيفية تجفيف النبات

منذ زمن سحيق، استخدم البشر البردقوش كتوابل عطرية، مما يجعل الأطباق أكثر شهية وصحية. يحتوي هذا النبات أيضًا على خصائص علاجية، مما يجعل الجهاز العصبي للشخص المفرط في حالة من التوازن. لذلك، يقوم البستانيون باستمرار بزراعة المردقوش من البذور على قطع أراضيهم.

وصف البردقوش

مردقوش الحديقة، أو Origanum Majorana، من النباتات المعمرة في الأماكن التي تنمو فيها، أما للأغراض الصناعية فيتم زراعته كنبات سنوي. ينمو البردقوش على شكل شجيرة يصل طول أغصانها إلى 30-50 سم. الأوراق على الفروع صغيرة، قطرها 1-2 سم فقط، وهي بيضاوية الشكل. زهور النبات صوفية تشبه اللباد.

إنها تشكل مجموعة صغيرة ولها شكل ممدود ومملوق. ثمار البردقوش عبارة عن "بازلاء" صغيرة مستديرة أحادية الفلقة. تعتبر مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا الصغرى هي المكان الذي ينمو فيه البردقوش. لكن اليوم يُزرع هذا المحصول بعيدًا عن موطنه التاريخي.

يتعرف معظم العلماء على أن البردقوش قريب من نبات مثل الأوريجانو (الأوريجانو). بسبب التشابه الطفيف، ينشأ بعض الالتباس. ومع ذلك، فإن أوراق البردقوش الخضراء الرمادية لها نكهة أكثر دقة وحلاوة من تلك الموجودة في الأوريجانو.

ما هي الأنواع والأصناف الموجودة؟

حاليًا، يتم زراعة نوعين فقط من البردقوش بشكل منتظم في القطاع الزراعي: متعدد الأوراق والزهري. الأنواع متعددة الأوراق عبارة عن شجيرة بها عدد كبير من السيقان الورقية الكثيفة. على العكس من ذلك ، فإن أنواع الزهور عبارة عن هروب متخلف به عدد كبير من النورات.

غالبًا ما يستخدم البستانيون المردقوش. يتميز هذا النوع بخطوط حمراء على السيقان وأوراق خضراء فضية.

بالإضافة إلى ذلك يتم زراعة الأنواع التالية:

1. جورماند. ويعتبر أكثر الأنواع إنتاجية. يبلغ ارتفاع الشجيرة أكثر من نصف متر. يمكن حصاد محصول جيد في 120 يومًا.
2. الترمس. ويبلغ ارتفاع السيقان حوالي أربعين سنتيمتراً، وتتميز بلونها الفضي وأوراقها الصغيرة.
3. كريت.شجيرة منخفضة بأوراق مخملية مزرقة. نحن نحبه بشكل خاص بسبب رائحة الليمون.
4. بايكال. يبلغ ارتفاع النبات البالغ 50 سم. تنتج براعم بيضاء وشفرات أوراق صغيرة ناعمة.
5. توشينسكي سيمكو. المصنع ليس متفرعا جدا. الجذع ذو زغب فضي وخشبي من الأسفل. شفرات الأوراق مستطيلة وذات حواف خشنة.
6. الترمس. السيقان مستقيمة وفضية. الأوراق صغيرة، محتلم. تزهر في النورات الصغيرة.
7. سكاندي. ويتميز بأوراق صغيرة وناعمة ولكنها عطرة للغاية. الزهور البيضاء ليست وفيرة.

يُنصح بزراعة البردقوش في ذلك الجزء من الحديقة الذي لا تظلله الأشجار أو جدران المباني، ويكون مضاءً بالكامل وتدفئه الشمس في الصباح ووقت الغداء والمساء. في المناطق ذات الظل الكبير، لن يحصل النبات على التطور المناسب - سيكون هناك فقدان للكتلة الخضراء من أوراق الشجر، ونتيجة لذلك، نقص تكوين المركبات المتطايرة، التي تشكل أساس رائحة وطعم البردقوش .

ويفضل زراعة البردقوش في تربة جيدة الفك مع إضافة زغب الجير. التربة التي تحتوي على خليط من الطميية الرملية والطينية مناسبة، لأن التربة التي تحتوي على مثل هذا التركيب تخضع لتسخين أسرع بواسطة أشعة الشمس.

ملحوظة! يتجذر البردقوش جيدًا في المناطق التي كانت تشغلها زراعة البطاطس سابقًا.

زراعة البردقوش من البذور

ليس من السهل زراعة هذا النبات العطري في قطعة أرض خاصة بك، لأنه في مناخنا يجب أن يكون النبات مريحًا. وللقيام بذلك، عليك أن تتعرف بدقة على الأساليب الزراعية لزراعة المردقوش ومتابعتها بدقة.

قليل من الناس يعرفون أنه يُسمح بزراعة المردقوش ليس فقط في الأرض المفتوحة، ولكن أيضًا في المنزل. وليس من الصعب القيام بذلك. الشجيرات تنمو صغيرة، ولكن ليس أقل عطرة.العناية بهم هي نفسها بالنسبة لجميع النباتات الداخلية.

مميزات زراعة البردقوش

يجب زرع البراعم الصغيرة أو الشتلات في تربة مبللة جيدًا بنكهة المواد العضوية. خذ البرعم، مع إبقاء التربة بالقرب من الجذر، وزرعه في الحفرة. بعد ذلك، قم برش التربة وقم بضغط الري من إبريق الري من الجذر.

تزرع النباتات في أرض مفتوحة على بعد 15-20 سم من بعضها البعض. المسافة الموصى بها بين الصفوف هي 50 سم، ويستمر تجذير الشتلات لمدة تتراوح من 2 إلى 3 أسابيع.

الوقت لبذر البذور

من الممكن زراعة المردقوش من البذور في الأرض المفتوحة فقط في جنوب البلاد. في جميع المناطق الأخرى، يوصى بزراعة الشتلات مسبقًا. للقيام بذلك، في أبريل، يتم وضع الحبوب في ركيزة خاصة في حاويات صغيرة (يمكنك استخدام أكواب بلاستيكية، بعد إجراء ثقوب فيها). الماء قليلا وتغطيته بالفيلم.

بعد ثلاثة أسابيع سوف تظهر البراعم. تتم إزالة الفيلم، ويتم قطف البراعم بعناية بعد ظهور زوج من الأوراق الحقيقية. يفعلون هذا في مايو.

تحضير التربة

الشرط الأساسي لإعداد التربة هو تخفيف وإضافة المواد العضوية مرتين في اليوم. ولهذا الغرض، يتم استخدام السماد الفاسد ومواد السماد، التي تضاف إليها الأسمدة المعدنية واليوريا وكبريتات البوتاسيوم، 20 جرامًا لكل منهما و30-40 جرامًا من السوبر فوسفات.

قواعد لرعاية البردقوش

لكي يرضي النبات بالوفرة والجودة ، من الضروري تهيئة الظروف الجيدة له.

القواعد الرئيسية للحصول على حصاد مستقر هي:

• تخفيف منتظم للتربة حول الشتلات وتباعد الصفوف.
• تدمير الحشائش.
• رطوبة التربة المنهجية.
• يتم إجراء التغذية النظامية الإلزامية للشتلات بعد تأصيلها، تقريبًا في اليوم العشرين.

يجب أن تبدأ العناية بهذا النبات في مرحلة الشتلات. يتم سقي الشتلات حسب الحاجة، ويتم تخفيف التربة بشكل دوري. قبل عشرة أيام على الأقل من عملية الزرع المقصودة في الأرض المفتوحة، يجب إخراج الحاويات التي تحتوي على شتلات بانتظام إلى الخارج، مما يزيد من وقتها تدريجياً في الهواء النقي.

كمية الري في هذا الوقت ستكون أقل.

أعلى الملابس

عند تحضير محلول التسميد، من الضروري تخفيف 15 جرامًا من نترات الأمونيوم في دلو من الماء سعة 10 لترات واستخدام الحجم الناتج لكل متر مربع. م الهبوط. في المستقبل، بعد أسبوع، من الضروري إجراء تغذية ثانية، باستخدام 10 غرام من اليوريا، و 10 غرام من ملح البوتاسيوم و 20 غرام من السوبر فوسفات.

علاج

يحتاج النبات إلى المعالجة عندما تظهر بقع على أوراقه وتتوقف الشجيرة نفسها عن النمو. يشير هذا إلى وجود مرض مثل Alternaria. يظهر هذا المرض عندما يكون هناك طقس رطب بالخارج لفترة طويلة. يمكن أن يتطور أيضًا بسبب سماكة المزروعات. التربة الموجودة تحت الشجيرات لا تجف بدرجة كافية ونتيجة لذلك تظهر النوباء. يمكنك التعامل معها باستخدام مبيدات الفطريات.

سقي وتخفيف

البردقوش يتحمل الجفاف جيدًا. بعد الزراعة ينصح بسقيها بانتظام. في المستقبل يجب أن يتم الري حسب الحاجة. فيما يتعلق بالتخفيف، يجب أن يتم ذلك عدة مرات بين الصفوف. لن يؤدي ذلك إلى تحسين مرور الأكسجين والمواد المغذية إلى الجذور فحسب، بل سيمنع أيضًا سماكة الأعشاب الضارة.

كيفية جمع وتخزين البردقوش؟

يجب أن يتم جمع المواد الخام الجاهزة للاستخدام في النصف الثاني من الصيف عندما تكون الأزهار في حالة إزهار كامل.ولكن مرة أخرى، داخل بلد كبير قد تختلف هذه الفترة. وفي المناطق الجنوبية، قد يكون الحصاد قد انتهى بالفعل بحلول هذا الوقت، بينما في الشمال يمكن أن يزدهر في نهاية الصيف.

عند قطع السيقان، من الأفضل استخدام سكين مطبخ عادي حاد. يتم قطع الجذع على ارتفاع 1.5-2 سم من سطح الأرض. بالنسبة للاستخدام المعلب، يتم قطع السيقان إلى أقسام صغيرة.

إذا كانت المادة الخام مخصصة لمزيد من التجفيف، فسيتم قص قطعة الأرض بأكملها. توضع السيقان المقطوعة حديثًا في مناطق جيدة التهوية، وتُترك لتجف لبعض الوقت، وبعد ذلك يتم ربطها في عناقيد ووضعها لمزيد من التجفيف في العلية، تحت مظلات تخلق ظلًا.

بعد التجفيف النهائي، يتم فرز عناقيد البردقوش، والتخلص من ما هو غير ضروري، ويتم سحق الباقي ووضعه في الجرار، وتغطيته بأغطية، وتخزينه في أماكن ذات إضاءة منخفضة. توضع المواد الخام المجففة في حاوية مغلقة بإحكام، حيث تحتفظ بخصائصها الغذائية لفترة طويلة.