كيفية زراعة الخرشوف في الأرض المفتوحة في داشا من البذور والرعاية في المنزل

في أي حديقة يمكنك رؤية مجموعة قياسية من الخضروات التي يزرعها الجميع. الخيار والطماطم والملفوف والبطاطس والجزر كلها مألوفة وتم تناولها أكثر من مرة. ولكن ماذا تفعل عندما تريد تجربة شيء جديد؟ أي محصول تختار؟ الإجابة على سؤالك بسيطة للغاية - حاول زراعة الخرشوف. إنه يستحق مكانًا خاصًا في سرير حديقتك. ومن خلال زراعته ستتمكن من الاستمتاع بطعم جديد وراقي والحصول على الكثير من الفوائد منه. كيفية زراعة الخرشوف في داشا الخاص بك، وما تحتاج إلى معرفته لهذا، سنكتشف أدناه.

الخصائص الرئيسية

الخرشوف هو نبات معمر له أوراق واسعة وكبيرة وساق مستقيمة. ينمو أكثر من 140 نوعًا من هذا النبات في جميع أنحاء العالم، ولكن يتم تناول 40 نوعًا فقط. يجب على المقيمين في الصيف الذين يرغبون في زراعته على موقعهم أن يضعوا الأمور التالية في الاعتبار:

1. لا يزدهر الخرشوف دائمًا في السنة الأولى بعد الزراعة. إذا كنت ترغب في تذوقه، كن مستعدًا للانتظار المضني.
2. فترة نمو النبات وتطوره لا تقل عن 180 يومًا. ولهذا السبب، يتم زراعته في المناطق الوسطى والشمالية من البلاد حصريًا باستخدام الشتلات.
3. النبات يحب الدفء، وللتطور الطبيعي يجب أن تكون درجة الحرارة المحيطة 15-25 ^يا.

يتكاثر النبات عادة باستخدام البذور التي يمكن شراؤها من أي متجر متخصص. بالإضافة إلى التكاثر بالبذور، يمكنك استخدام طريقة تقسيم النبات الأم، مما يعطي نتائج جيدة.

ملحوظة! لا تنمو رؤوس الخرشوف إلى الحجم المطلوب في نفس الوقت، ويجب مراعاة ذلك عند الحصاد.

أصناف من الخرشوف

كما ذكرنا أعلاه، فإن للخرشوف أصناف عديدة، لا يزيد عددها عن 40 صنفًا صالحًا للأكل، ومع ذلك، من بين هذه الأصناف الأربعين، هناك حوالي 10 أصناف تستخدم غالبًا في الطهي، ويعتبر مزارعو الخضار حول العالم أن نوعين فقط هما الأكثر لذة وطعمًا. صحيح:

• الخرشوف الاسباني
• الخرشوف الشائك.

يمكن تمييز العديد من الأصناف في كل نوع، والتي تتمتع بظروف النمو وفترات النضج الأكثر ملاءمة:

1. وسيم. لقد اكتسب شعبية واسعة بين سكان الصيف، وهناك أسباب لذلك. أولها إنتاجية عالية. وهذا ليس مفاجئا، لأن النبات يبدأ يؤتي ثماره بالفعل في السنة الأولى بعد الزراعة. السبب الثاني يكمن في السهولة النسبية للزراعة مقارنة بالأصناف الأخرى. يصل ارتفاع شجيرة الخرشوف من صنف Krasaviets إلى حوالي متر واحد. يتم تشكيل ما يصل إلى 12 نورة يصل وزنها إلى 110 جرامًا.
2. الأرجواني في وقت مبكر. كما فهمت بالفعل من الاسم، ينتمي التنوع إلى الفئة المبكرة. شجيرة النبات منخفضة مقارنة بالمحاصيل الأخرى، ولا يزيد ارتفاعها عن 70 سم. لا يتكون عليها أكثر من اثنتي عشرة نورات يتقلب وزنها حوالي 100 جرام.
3. سلطان. أكبر صنف يصل ارتفاع شجيرته إلى مترين. النبات منتصف الموسم وله 15 نورة لا يتجاوز وزنها 90 جرامًا.
4. الذواقة. مثل السلطان، فهو ينتمي إلى أصناف منتصف الموسم. الشجيرة طويلة جدًا ، حوالي 1.5 متر ، لكن النورات لا تزن كثيرًا. متوسط ​​الوزن 80 جرام.

مزيج من الثقافة مع النباتات الأخرى

لا يعرف كل مقيم في الصيف أن إنتاجية محصول معين لا يعتمد فقط على رعايته، ولكن أيضًا على بيئته. عند زراعة الخرشوف، فإن الأمر يستحق أخذ هذه الحقيقة في الاعتبار، لأنه يحتوي على جيران "مفضلين" وغير مرغوب فيهم. "المفضلة" تشمل:

• بَقدونس؛
• بصلة؛
• كرفس؛
• جزرة؛
• حبوب ذرة.

لا ينصح بزراعة الخرشوف بجانب:

• فجل حار؛
• طماطم؛
• فول.

سيكون الحصاد وفيرًا إذا تم زراعة ما يلي مسبقًا في الموقع:

• كرنب؛
• البقوليات.
• البطاطس.

باتباع هذه التوصيات، يمكنك زراعة محصول وفير يزين أي طاولة.

متى يمكن زراعة الخرشوف في أحواض الحديقة؟

تعتمد زراعة النباتات في الأسرة إلى حد كبير على الظروف المناخية في المنطقة. في الأماكن ذات المناخ الدافئ، يمكن زراعة النبات في الأسرة في النصف الثاني من شهر مايو. إذا لم يكن لدى منطقتك مناخ دافئ، فمن الأفضل تأجيل الزراعة إلى الصيف. في هذه الحالة، لا تنس العمل مع الشتلات، وإخراجها إلى الهواء النقي. سيسمح هذا للبراعم بالتصلب والتجذر بشكل أفضل في الكوخ الصيفي.

إذا كنت ترغب في اغتنام الفرصة وزراعة الشتلات في أقرب وقت ممكن، فلا تنس تغطيتها بقطعة قماش أو فيلم ليلاً. يعد ذلك ضروريًا حتى لا تموت النباتات من الصقيع أثناء الليل. سيكون الخيار الجيد هو تثبيت أقواس معدنية صغيرة فوق سرير الحديقة، والتي سيتم تمديد الفيلم عليها في المساء، مما يشكل دفيئة صغيرة.

إذا نظرنا إلى المناطق الفردية، يمكن زراعة الخرشوف:

• في منطقة موسكو - منتصف مايو، أوائل يونيو؛
• في روسيا الوسطى - في النصف الثاني من شهر مايو؛
• في جبال الأورال - في وقت مبكر إلى منتصف يونيو، ويفضل أن يكون ذلك في الدفيئة؛
• في سيبيريا - في منتصف يونيو. من المستحسن أن تنمو في ظروف الاحتباس الحراري.

مهم! عند زراعة الخرشوف في دفيئة، ضع في اعتبارك أن النبات يشغل مساحة كبيرة، ويجب أن تكون الدفيئة فسيحة وعالية.

ينمو من البذور في الأرض المفتوحة

هناك موسمان مناسبان لزراعة بذور الخرشوف:

• النصف الثاني من الخريف.
• نهاية الربيع.

للقيام بذلك، يتم حفر ثقوب بعمق 4 سم في الحديقة أو الحديقة. توضع عدة بذور في كل حفرة وتغطى بالتربة. بين الثقوب تحتاج إلى الحفاظ على مسافة 70 سم. يمكن زراعة الخرشوف المزروع في الجنوب على مسافات طويلة - من 90 إلى 130 سم.إذا قمت بزراعة المحاصيل بهذه الطريقة، فلن تتمكن من تذوق الثمار إلا في السنة الثانية بعد الزراعة.

زرع الشتلات

بالنسبة لسكان الصيف الذين يزرعون هذا المحصول لأول مرة، ستكون حزمة واحدة من البذور كافية للزراعة. يُنصح بالاقتصار على صنف واحد وأن يكون لديك فهم جيد لخصائص زراعته. يبدأ تحضير البذور في النصف الثاني من شهر فبراير، أي قبل عدة أسابيع من الزراعة. تتم زراعة الشتلات على النحو التالي:

1. توضع بذور النبات في الماء لمدة 11 ساعة.
2. درجة حرارة الماء هي درجة حرارة الغرفة.
3. بعد أن تنتفخ البذور في الماء، يتم وضعها على قطعة قماش مبللة وملفوفة بها. يمكن تغطية الجزء العلوي من الشاش بفيلم لمنع تبخر الرطوبة.
4. في هذا النموذج، يتم تخزين البذور في مكان دافئ لمدة 5 أيام.
5. بعد الفترة المحددة، يتم وضع الحزمة مع البذور في الثلاجة. يجب أن يتم ذلك إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد في السنة الأولى بعد الزراعة.
6. بعد ذلك، تحتاج إلى إعداد الحاويات التي سيتم زرع البذور فيها. للقيام بذلك، قم بإعداد خليط من التربة الدبال والرمل والعشب.
7. في حاويات محضرة مملوءة بالتربة نصنع أخاديد صغيرة. يجب ألا يتجاوز عمق الأخاديد 4 سم.
8. تزرع البذور على مسافة 4 سم عن بعضها البعض. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تتلف البراعم المفقسة.
9. يتم وضع طبقة من التربة سنتيمترًا واحدًا فوق البذور، وهي مبللة قليلاً بزجاجة رذاذ.

• بمجرد أن تفقس البراعم فوق الأرض وتتشكل ورقتها الأولى، يجب إزالة الشتلات إلى مكان أكثر برودة (درجة حرارة تصل إلى 15 ^يا) وتركيب الإضاءة بجانب الأواني. يجب أن يحدث هذا بعد أسبوعين تقريبًا من الزراعة.

تأكد من أن التربة لديها رطوبة معتدلة. لا تجفف التربة أو تفرط في ترطيبها.

قطف ورعاية الشتلات

يتم قطف النباتات في الحالات التي تزرع فيها الشتلات في حاوية واحدة. تعتبر الأواني التي يبلغ حجمها 0.5 لتر مثالية للقطف. يتم إجراء عملية الانتقاء على النحو التالي:

1. تضاف التربة المكونة من الرمل والدبال إلى الأواني. يتم عمل اكتئاب في وسط الحاوية التي يتم سقيها.
2. يتم سقي النباتات المزروعة في صندوق مشترك وإزالتها واحدة تلو الأخرى.
3. يتم قرص الجذر الرئيسي لكل شتلة، وبعد ذلك يتم زرعها في الأواني المعدة.
4. يتم سقي الأواني الجاهزة ووضعها في مكان دافئ.
5. بعد 14 يومًا من زراعة النباتات في أواني منفصلة، ​​يتم تسميدها بالمولين المخفف بالسائل. النسبة من 1 إلى 10.
6. بعد ذلك ننتظر 14 يومًا أخرى ونضيف مجموعة من الأسمدة المعدنية إلى التربة.

يجب إخراج النباتات إلى الهواء الطلق حتى تصلب. يُنصح بالقيام بذلك في الطقس الدافئ والهادئ.

زرع في أرض مفتوحة

هناك طريقتان لزراعة الشتلات في الأرض المفتوحة، حسب الغرض الذي يزرع من أجله الخرشوف:

• لتناول الطعام.
• للتزيين.

إذا تم زراعة الخرشوف من أجل الغذاء، تتم الزراعة في الحديقة:

1. يتم حفر التربة في المنطقة المختارة للزراعة وتخصيبها.
2. وتستخدم الدبال وكبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات كأسمدة. يجب إضافة الدبال بمعدل 10 كجم لكل متر مربع.
3. يتم تصنيع الأسرة التي لا يقل ارتفاعها عن 20 سم.
4. المسافة بين الأسرة 1 متر.
5. يُنصح بعدم زراعة النباتات على مسافة أقرب من 80 سم من بعضها البعض.
6. يجب سقي الأسرة وتغطية الأرض بالقش.

إذا تمت زراعة النبات من أجل الجمال، على سبيل المثال، في الحديقة، فإن خوارزمية الزراعة تتغير قليلاً:

1. اختر مكانًا يكون مرئيًا ويسهل الوصول إليه.
2. في موقع الزراعة يتم حفر حفرة عميقة مملوءة بالسماد والتربة الممزوجة بالعشب.
3. قطر الحفرة 75 سم.
4. عمق الحفرة 50 سم.
5. المسافة بين الحفر لا تقل عن 1.5 متر.
6. يزرع النبات في حفرة في وعاء الخث الخاص.
7. تُروى الحفرة وتُغطى بطبقة من القش.

وفي كلتا الحالتين، يجب أن يتمتع موقع الهبوط بإمكانية وصول جيدة إلى الشمس، والتي لا ينبغي أن تحجبها أي أجسام أخرى. يجب ألا يتعرض الموقع لرياح كثيرة وأن تكون تربة جافة.

نظرًا للسمات الهيكلية لنظام الجذر المتطور جيدًا في الخرشوف ، فإن الجذور سوف تتعفن إذا كانت هناك رطوبة زائدة في التربة. هذا سوف يؤدي إلى موت النبات. للزراعة يُنصح باختيار مكان على الجانب الجنوبي من الموقع.

ملامح النمو في الدفيئة

عند زراعة نبات في دفيئة، هناك العديد من الحقائق التي يجب مراعاتها:

• الخرشوف يصل إلى حجم لائق. يصل ارتفاع بعض الأصناف إلى مترين. ويترتب على ذلك أن الدفيئة يجب أن تكون واسعة.
• يجب ألا تقل درجة حرارة الغرفة عن -2 ^ياوإلا سيموت النبات.

خلاف ذلك، فإن متطلبات الرعاية في ظروف الاحتباس الحراري لا تختلف عن تلك العادية.

خصوصيات النمو في المنزل

من الممكن زراعة شتلات الخرشوف فقط في المنزل. من الصعب للغاية أن ينمو النبات نفسه في شقة نظرًا لحجمه. لزراعة الشتلات، يجب عليك الامتثال للمتطلبات التالية:

1. سقي البذور جيدًا.
2. قبل ظهور الورقة الأولى، يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة مع الشتلات عند +25 ^ياوبعد ذلك تنخفض درجة الحرارة إلى 12 درجة.
3. قبل أيام قليلة من الزراعة، يتم إخراج الشتلات إلى الهواء النقي، وبالتالي تصلبها.

قواعد رعاية المحاصيل

لا توجد شروط خاصة لرعاية الخرشوف، بل يكفي استيفاء المتطلبات التالية:

• سقي الشجيرات في الوقت المحدد.
• تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة.
• تسميد الأسرة.

خلاف ذلك، فإن المحصول لا يتطلب وقتا إضافيا، ونموه ليس بالأمر الصعب.

سقي الشجيرات

يتم الري في فترة ما بعد الظهر. يمكنك الالتزام بأحد الجداول التالية:

• سقي الأدغال كل يوم بأقل كمية من الماء.
• الماء مرة كل أسبوعين، وإنفاق ما يصل إلى 5 لترات من السائل على الأدغال.

بغض النظر عن الوضع الذي تختاره، انتبه إلى رطوبة التربة. لا ينبغي أن تكون جافة أو رطبة بشكل مفرط. وإلا فإنه سيؤثر على نمو النبات ونوعية المحصول.

تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة

من الأفضل فك التربة في اليوم التالي بعد الري. بهذه الطريقة ستمنح النبات إمكانية الوصول إلى الأكسجين، وسوف يتطور بشكل متناغم وصحيح. أثناء التخفيف ، تتم إزالة الأعشاب الضارة. يجب أن يتم ذلك حتى يتم تقوية النبات بالكامل ويدخل حيز التنفيذ.

بعد إزالة الأعشاب الضارة يمكن القيام به حسب الرغبة. ومع ذلك، لا ينبغي عليك دفع النبات بقوة بأي حال من الأحوال.

الأسمدة والتسميد اللازمة

إن تغذية الأدغال وتخصيب التربة لهما تأثير إيجابي على النبات وهما ضروريان ليس فقط عند زراعة الشتلات.

أثناء عملية النمو، يتم إضافة الأسمدة المعدنية أيضًا، ويستمر ذلك حتى نهاية دورة حياة الشجيرة. ويبقى مجمع الأسمدة كما هو، ويضاف إلى النبات البالغ نوع آخر من التغذية يسمى "الورقي".يتم ذلك عن طريق رش الأدغال بمحلول مغذي من المكونات التالية:

• رماد الخشب - 1 ملعقة صغيرة؛
• سوبر فوسفات - 1 ملعقة صغيرة؛
• كلوريد البوتاسيوم – 3 ملاعق صغيرة.

مثل هذا الطُعم ليس له تأثير إيجابي على الحصاد فحسب، بل يحمي أيضًا المحصول من الآفات.

إيواء النبات لفصل الشتاء

لتغطية النبات في أرض مفتوحة سوف تحتاج إلى:

1. قم بقص سيقان النبات، مع ترك 30 سم فقط من الأرض إلى الطرف.
2. قم بتغطية الأدغال بالخيش أو أي قماش آخر، على سبيل المثال، القماش المركب.
3. رش الأرض حول الأدغال بطبقة من القش أو نشارة الخشب. يمكنك استخدام الأوراق المتساقطة. يجب أن يكون سمك الطبقة 30 سم.
4. بعد تساقط الثلوج، يمكنك جرفها من المناطق المجاورة، مع تغطية القاعدة والجذور بغطاء ثلجي كثيف.

الحماية من الأمراض والآفات

الأمراض التي تصيب الأدغال هي تعفن البتلات. تأكل أنواع مختلفة من حشرات المن والرخويات الخضر بسرور خاص. لمكافحتها، يتم التعامل مع الأدغال باستعدادات خاصة. يجب أن يتم ذلك في الربيع.

الحصاد والحفظ

تحتاج إلى الحصاد وفقًا للخوارزمية التالية:

1. بمجرد أن يبدأ الجزء العلوي من المخروط في الفتح، يمكنك حصاد الفاكهة للاستهلاك.
2. يُنصح بترك ما لا يزيد عن 3 سيقان زهور على الأدغال، حيث سيتم وضع 4 سلال.
3. تحتاج إلى قطع الخرشوف بطريقة تلتقط جزءًا من السويقة.

لا تؤخر الحصاد حتى يزهر النبات، فإذا حدث ذلك ستكون الثمار قاسية للغاية وغير صالحة للأكل.

يتم تخزين الثمار المجمعة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أشهر عند درجة حرارة محيطة تبلغ 1 ^يا. إذا كانت درجة حرارة التخزين أعلى ولا تتجاوز 12 ^يايمكن أن تظل الفاكهة صالحة للأكل لمدة تصل إلى 4 أسابيع.