في وقت قصير، يمكن أن يموت كرم بأكمله من مرض الجمرة الخبيثة على العنب. في السابق، كان على مزارعي الكروم في المناطق الجنوبية، حيث كان المناخ رطبًا ودافئًا، أن يتعاملوا مع هذه الآفة. وتواجه هذه المشكلة الآن بشكل متزايد في المناطق المعتدلة. الهجينة (الأصناف) ذات المقاومة العالية للأوديوم والعفن الفطري معرضة للمرض.
علامات أنثراكنوز
يؤثر مرض أنثراكنوز العنب في شكله المتقدم على النبات بأكمله. المراقبة المستمرة ضرورية لتجنب فقدان المحاصيل. الأوراق الصغيرة هي أول من يعاني.تتشكل نقاط داكنة صغيرة على سطحها. يزداد حجمها بسرعة وتتحول إلى بقع.
لون الزوائد الجديدة على الأوراق بني والحواف أغمق. وبسبب هذه البقع، يُطلق على المرض اسم الجمرة الخبيثة المرقطة. يمكن أن يغطي السطح المصاب كامل مساحة نصل الورقة، ويصبح لونها ورديًا متسخًا مع مرور الوقت.
في النهاية تجف الأوراق المريضة وتتساقط، وتنتشر العدوى أكثر وتنتشر إلى البراعم. وتظهر عليها بقع بنية اللون، تزداد اتساعًا وأعمق، وتصبح ذات لون بني غامق. تظهر الشقوق في المناطق المتضررة. إذا كانت الأيام جافة وحارة، فإن البراعم المريضة تجف وتتكسر. في الطقس الممطر يبدأون بالتعفن.
تظهر العدوى على التوت على شكل بقع مستديرة مقعرة. لونها الرئيسي بني، والجزء المركزي فقط هو الأرجواني. التوت المريضة تجف وتسقط. يمكن رؤية الجمرة الخبيثة على الاجناس قبل أن تتفتح الأزهار. تظهر عليها بقع كما تظهر على البراعم. يموت جزء الفرشاة الموجود أسفل البقعة. يستمر الشخص الأعلى في التطور، لكنه لا ينتج حصادا، لأن المبيض يسقط مع مرور الوقت.
أسباب المرض
العامل المسبب لمرض أنثراكنوز هو فطر من عدة أنواع: Kabatiella، Gloeoporium، Colletotrichum. جميع أصنافها عنيدة للغاية، فهي ليست خائفة من الطقس البارد، والجراثيم تقضي فصل الشتاء على بقايا النباتات وعلى الكروم المريضة.
قد لا تظهر العدوى الفطرية نفسها لسنوات، ولكن يمكن أن تحدث ظهورها عن طريق:
- تشذيب غير لائق
- إصابات ميكانيكية للبراعم.
- سوء الاحوال الجوية (المطر والبرد) ؛
- التربة حمضية ومالحة.
- نقص الفوسفور والبوتاسيوم في التربة.
بيئة مواتية للنمو النشط للفطريات — زيادة رطوبة الهواء والتربة وظروف درجة الحرارة من 23 إلى 35 °ج.
كيف نحارب وكيف نعالج
فقط السيطرة النظامية على العدوى هي التي تضمن خلاص الكرم من مرض الجمرة الخبيثة. يجب ألا تستسلم عند ظهور أعراض المرض. يمكنك التعامل مع الفطريات. كل ما تحتاجه هو معرفة كيفية علاج الكرمة المريضة. تظهر أعراض الجمرة الخبيثة في الربيع، ويجب أن يتم العلاج على الفور، ويجب تنفيذ جميع التدابير قبل منتصف الصيف.
التدابير الزراعية
التدابير الزراعية هي الطريقة الأولى لعلاج مرض الجمرة الخبيثة. وهو فعال بشكل خاص إذا كانت مساحة الكرم صغيرة، فيمكن معالجة كل كرمة:
- قطع الأيدي المريضة.
- قطع الأوراق
- قطع البراعم مع آثار المرض، والاستيلاء على ما يصل إلى 4 سم من المنطقة الصحية.
يجب سكب جميع الزركشة في كيس من البولي إيثيلين، ولا ينبغي إلقاؤها على الأرض، لأن ذلك قد يؤدي إلى زيادة انتشار الفطريات. بعد الانتهاء من الأعمال الصحية، يجب حرق جميع بقايا النبات.
للحد من النشاط الفطري، والحد من الري. ونتيجة لذلك، تصبح الطبقة العليا من التربة (1 سم) جافة. يتم تنظيف تباعد الصفوف من الأعشاب الضارة، مما يقلل أيضًا من الرطوبة في منطقة الجذر. المرحلة النهائية هي التغذية. لزيادة المناعة، يتم تطبيق الأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم.
المخدرات
الآن لا توجد مشاكل في شراء أدوية فعالة ضد الفطريات. مزارعي العنب يفضلون الوسائل البيولوجية. إنها تعمل بشكل جيد ضد الفطريات، ولا تضر بالبيئة (الحشرات والتربة)، وهي آمنة للإنسان والحيوانات الأليفة.
الأدوية الشعبية ضد أنثراكنوز:
- "الأشجار"؛
- "جابسين" ؛
- "ميكوسان."
تم اختبار الأدوية الموجودة في هذه القائمة عمليًا من قبل العديد من مزارعي النبيذ. لم يلاحظ أي تأثير على جودة المحصول (الطعم، التركيب). ولوحظ وجود تأثير إيجابي على تكوين ونمو البراعم. بعد العلاج، تستعيد النباتات بسرعة حجم الكتلة الخضراء.يتم العلاج بهذه الأدوية كل أسبوعين.
مبيدات الفطريات
في الأشكال المتقدمة من المرض، يتم استخدام مبيدات الفطريات الجهازية ضد أنثراكنوز. وفقًا للمراجعات، يتم تحقيق نتائج جيدة باستخدام Ridomil وFundazol وAcrobat. يمكنك علاج مزارع الكروم بمستحضرات أخرى:
- خليط بوردو
- "فيتوسبورين م" ؛
- "ترايكوديرمين" ؛
- "دينوك."
تتم معالجة الكرم في الربيع، عندما تكون البراعم قد بدأت للتو في النمو ولا تتجاوز 10 سم. تتم العلاجات بمحلول مبيد الفطريات فقط في المساء والصباح. هذا يتجنب حروق الشمس للأوراق.
الطرق التقليدية
سيقول أي مزارع نبيذ ذي خبرة أن العلاج بالعلاجات الشعبية لن يعطي نتائج إيجابية إذا ظهرت علامات الجمرة الخبيثة على الأوراق والبراعم والفرش. إن رش الشجيرات بالصودا والكفير وبرمنجنات البوتاسيوم وغيرها من الوسائل المماثلة لا معنى له.
لا داعي للخوف من الكيمياء، فالأدوية الحديثة فقط هي التي ستساعد في التغلب على الفطريات الضارة. الاستعدادات البيولوجية ومبيدات الفطريات الجهازية والتدابير الزراعية هي الطرق الصحيحة الوحيدة لمكافحة مرض الجمرة الخبيثة.
وقاية
من غير المرجح أن يعاني الكرم المُعتنى به جيدًا من مرض الجمرة الخبيثة. التدابير الوقائية الأساسية: يتم التقليم الصحي والتكويني في الوقت المناسب وبشكل صحيح (الربيع والخريف) في الصيف - القرص. غالبًا ما تعاني الكرمة السميكة المهملة من الفطريات.
يتم تنفيذ جميع الأعمال في الكرم بأدوات نظيفة معالجة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. يمكن أيضًا رش الأوراق والبراعم بنفس التركيبة قبل العلاج. في الربيع، تتم الوقاية على عدة مراحل:
- المرحلة الأولى قبل التزهير هي الرش بخليط بوردو (1%)؛
- المرحلة الثانية بعد اسبوعين بمحلول أوكسي كلوريد النحاس.
مسحوق الكبريت يحمي بشكل جيد ضد مرض الجمرة الخبيثة. للوقاية ، يقومون بتلقيح الكرم في الربيع. بعد العواصف الرعدية الصيفية والأمطار الغزيرة، يتم رش الشجيرات بمبيد الفطريات أو خليط بوردو.
العمل الوقائي في الخريف:
- تطبيق الأسمدة (البوتاسيوم والفوسفور)؛
- التقليم الصحي للبراعم المريضة والتالفة وتدميرها ؛
- تجريف وتدمير جميع الأوراق.
- معالجة تباعد الصفوف (التخفيف)؛
- تغطية التربة بالمهاد.
الأصناف الأكثر إصابة
قد يكون الصنف المقاوم للعفن الفطري أكثر عرضة للإصابة بالأنثراكنوز. لقد وجد مزارعي النبيذ ذوي الخبرة أن الأصناف الأكثر عرضة للإصابة بالمرض هي:
- حسين؛
- إيزابيل.
- كارابورن.
- ليديا.
من بين أصناف الاختيار القديمة، ما يلي مستقر نسبيًا: ريسلينج، تشاسيلا بيلايا، سابيرافي، كابيرنيت ساوفيجنون، نيمرانج، والشكل الهجين فيوريكا. الاختيار الحديث لا يقف ساكنا. تظهر أصناف جديدة وأشكال هجينة من العنب، والتي لا تتوفر حتى الآن مقاومتها للأنثراكنوز في الأدبيات العلمية.
يؤثر اختيار صنف العنب (الهجين) على صحة الكرم، ولكن في الممارسة العملية، لا تتوافق مقاومة الفطريات دائمًا مع ما أعلنه المربون. فقط المعرفة الأساسية بالعناية بالكروم والتدابير الوقائية هي التي ستساعد في الحفاظ على المحصول.
