خصائص مفيدة وموانع حميض، وصفات للطب التقليدي والطبخ

لا يتم استخدام عشبة الشفاء مثل الحميض في وصفات الطب التقليدي فقط. كما يتم استخدامه في إعداد الأطباق المختلفة. وكل ذلك بفضل الخصائص المفيدة للحميض، والتي تسمح باستخدامه في الغليان، والصبغات، في شكل كمادات، كمساعد في علاج الأمراض المختلفة. ومع ذلك، قبل استخدام التركيبات الشعبية، تعرف على موانع الاستعمال، لأن العشب ليس مفيدًا في جميع الحالات، ولكنه يمكن أن يسبب ضررًا لجسم الإنسان.

وصف وخصائص النبات

ينتمي النبات المعني إلى جنس Kislichnye الذي يضم أكثر من 800 ممثل. تبدو وكأنها شجيرة عشبية تحتوي على جذمور عقدي وزاحف وأوراق ثلاثية الشكل. تقع فترة ازدهار الأكساليس في مايو ويونيو. الزهور بيضاء، والعينات ذات النورات الصفراء أو الوردية أقل شيوعًا.

لدى العشب الطبي عدة أسماء أخرى، يرتبط بعضها مباشرة بمذاقها الحامض: ملح الأرنب، البرش أو الحميض. في ألمانيا يسمى هذا النبات البرسيم الحامض.

الخصائص الطبية للثقافة

تم تجديد مجموعة الطب التقليدي منذ فترة طويلة بوصفات من نبات الشفاء هذا. الخصائص المفيدة الرئيسية للحميض تشمل:

• مدر للبول.
• مفرز الصفراء.
• مضاد التهاب؛
• مضاد للجراثيم.
• مضاد للطفيليات.

بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تستخدم العشبة لوقف القيء وتقليل الغثيان والقضاء على رائحة الفم الكريهة. حتى في العصور القديمة، تم استخدام عشب الأكساليس المجفف والمطحون لضمان أسرع شفاء للجروح القيحية، وقد أنقذ الناس أنفسهم من الاسقربوط بهذا النبات عن طريق فركه في اللثة.

ويستخدم هذا المحصول البري أيضا في الطبخ، ولا غنى عنه خلال فترات نقص فيتامين الربيع.

استخدام حميض في الطب الشعبي

هناك العديد من الوصفات التي تم اختبارها عبر الزمن والتي ينصح بها الطب التقليدي لمرض معين.

مهم! قبل استخدام النباتات، استشر طبيبك حتى لا تضر صحتك.

ديكوتيون للشطف مع التهاب الحلق

لتقليل الانزعاج وتخفيف الالتهاب في الحلق أثناء التهاب الحلق، قم بإعداد مغلي من نبات مفيد. يتم تجفيف العشبة وطحنها إلى مسحوق. خذ ملعقتين صغيرتين واسكبهما في كوب من الماء وحركهما. ضعه في وعاء المينا على النار وانتظر حتى يغلي. بعد ذلك، خففي النار إلى درجة منخفضة واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى. عندما يبرد المرق، قم بتصفيته وأضف الماء المغلي البارد للحصول على الحجم الأصلي. الغرغرة بالمرق الدافئ ثلاث مرات يوميا حتى تختفي الأعراض المؤلمة.

ديكوتيون في درجة حرارة عالية

خلال موسم أمراض الجهاز التنفسي المصحوبة بارتفاع في درجة الحرارة وآلام في الجسم، يتم تحضير مغلي من الأعشاب الطبية.

إجراء:

1. تناول ملعقة كبيرة من الأعشاب الطازجة أو المجففة.
2. صب المادة الخام مع 180 مل من الحليب الساخن (يفضل أن يكون محلي الصنع).
3. احتفظ بالتركيبة في حمام مائي لمدة نصف ساعة.
4. بارد لدرجة حرارة الغرفة.

يوصي المعالجون التقليديون بشرب هذا الدواء ثلاث مرات في اليوم قبل 30 دقيقة من تناول الطعام. بالإضافة إلى تأثير خافض للحرارة، يحفز الحميض جهاز المناعة البشري لمحاربة الأمراض المعدية ويعزز الحالة العامة للجسم.

صبغة لأمراض الكلى والمسالك البولية

لمشاكل الكبد والكلى، يتم إعداد صبغة الشفاء الحامض. سوف تحتاج إلى مواد خام جافة، تُسكب ملعقة كبيرة منها في 400 مل من الماء الساخن وتُغلى على نار خفيفة. بعد ذلك يتم وضعه في حمام مائي - من المهم أن تكون الحاوية التي يتم تحضير المشروب فيها مطلية بالمينا. بعد ذلك، اتركيه لمدة 15 دقيقة وقم بتصفيته عبر عدة طبقات من الشاش. شرب نصف كوب ثلاث مرات يوميا أثناء تناول الطعام.

كما يتم تحضير صبغة لعلاج الكبد والكلى باستخدام الكحول. يُسكب 50 جرامًا من الأوراق المجففة مع 200 مل من الفودكا ذات النوعية الجيدة. اترك لعدة أسابيع في مكان مظلم. خذ ملعقة صغيرة قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم.

صبغة للكمادات للروماتيزم والكدمات

يتم أيضًا استخدام الصبغة الموضحة في الفقرة السابقة ليس فقط داخليًا ولكن أيضًا خارجيًا. وينصح باستخدامه للروماتيزم والكدمات. يتم نقع قطعة قماش أو قطعة من الشاش فيها وتوضع على المنطقة المصابة. يوجد في الأعلى قطعة من الفيلم البلاستيكي ووشاح أو منديل دافئ. اترك لمدة نصف ساعة تقريبًا.

يُنصح بالقيام بهذا الإجراء قبل النوم، عندما لا تكون بحاجة إلى الخروج.

عصير مع العسل للإسهال والعمليات الالتهابية

إذا حدثت عمليات التهابية في الأمعاء، فقد تسمم الشخص بمنتجات منخفضة الجودة، أو تسبب الاستخدام طويل الأمد للمضادات الحيوية في حدوث اضطرابات في البكتيريا، وقم بإعداد العصير من الحميض وخلطه مع منتج النحل.

اعصر عصير الأعشاب الطازجة واخلطه مع العسل بنسبة 1 إلى 1. اشرب هذا الدواء محلي الصنع ملعقة كبيرة عدة مرات في اليوم. يساعد هذا الدواء على استعادة البكتيريا الدقيقة ويزيل الإسهال في وقت قصير.

استخدامها في الطبخ

لم يقدر الطب التقليدي فقط الخصائص المفيدة لهذا النبات. كما تم استخدامه في أطباق الطهي.

هريس أوكساليس

لإعداد صلصة فيتامين للحساء والأطباق الرئيسية، ستحتاج إلى أوراق حميض طازجة. يتم جمعها من النباتات الصغيرة، وغسلها تحت الماء الجاري ووضعها على منشفة المطبخ حتى تجف. بعد ذلك، يتم طحنها إلى هريس باستخدام مفرمة اللحم، ويضاف الملح إلى المهروس الناتج ويوضع في مرطبانات معقمة.يجب تخزين هذا المنتج في الثلاجة فقط. أيضًا كخيار، يتم تعبئة المهروس في أجزاء وتجميده بحيث يكفي جزء واحد لإعداد طبق.

شوربة الملفوف الأخضر مع الحميض

يصبح الأوكساليس بديلاً للحميض في الربيع. مكونات شوربة الملفوف الأخضر هي كما يلي:

• درنات البطاطس 60 جرام؛
• 50 غرام من عشبة الأوكساليس؛
• نصف بيضة مسلوقة
• بصلة صغيرة
• 300 جرام مرق دجاج (يمكن استبداله بالماء العادي)؛
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• 10-15 مل قشدة حامضة
• يضاف الملح والبهارات حسب ذوقك.

يُغلى المرق المطبوخ مسبقًا. تُغمس البطاطس المقطعة إلى مكعبات متوسطة وتُسلق لمدة 15 دقيقة تقريبًا في مقلاة ، بشكل منفصل في الزبدة ، يُقلى البصل المفروم جيدًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُضاف إلى حساء الملفوف. المقبل، حميض المفروم ناعما. قبل دقائق قليلة من أن يصبح جاهزًا، أضف الملح وأضف البهارات المفضلة لديك. قبل التقديم، رشي البيض المفروم جيدًا وضعي الكريمة الحامضة على الطبق.

يشار إلى استهلاك المنتج لحصة واحدة من حساء الملفوف الأخضر.

موانع استخدام العشبة وأضرارها

قبل استخدام العشب في الطعام أو تحضير الأدوية محلية الصنع منه، تعرف على موانع استعمال الحميض. هناك حالات يؤدي فيها استخدام النبات إلى الإضرار بجسم الإنسان. وتشمل هذه النقاط:

• التهاب المفاصل والتهاب المفاصل.
• النقرس.
• أمراض المسالك البولية المزمنة.
• طفولة؛
• حمل.

وحتى لا تضر صحتك، تأكد من استشارة الطبيب قبل استخدام الأعشاب.